لفة لافاش مع سمك أحمر و جبنة كريمية

0
393
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 152.9 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 25 دقيقة
البروتينات * 8.8 جرام
الدهون * 9.2 جرام
الكربوهيدرات * 14.1 غرام
لفة لافاش مع سمك أحمر و جبنة كريمية

لا يوجد الكثير من وصفات المقبلات الباردة. خاصة عندما يتعلق الأمر باللافاش المفضل لديك. نقترح صنع لفافة متعددة الطبقات مع السمك الأحمر المملح والجبن الذائب وصلصة الثوم العطرية منه. إنها الصلصة "المسؤولة" عن نعومة اللافاش والمكونات الحارة في الطبق النهائي. يجب ترك المقبلات تنقع لمدة ساعتين على الأقل. هذا سيجعل اللفة أكثر ليونة بشكل ملحوظ. إذا ظل خبز البيتا ثابتًا ، فلن يطور طعم السمك الأحمر تمامًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
تحضير الصلصة لتلقيح الرول. في وعاء صغير ، اخلطي الكمية المحددة من صلصة الصويا والمايونيز. قشر فصوص الثوم واشطفها واستخدمها في الضغط. أضف العصيدة الناتجة إلى بقية المكونات واخلط كل شيء جيدًا معًا.
خطوة 2 من أصل 7
ننشر إحدى صفائح خبز البيتا الرقيق على الطاولة ونشحمها بطبقة متساوية من الجبن المذاب. لا تنس أن تدهن الحواف جيدًا حتى تحافظ الأسطوانة على شكلها على كامل مساحتها.
خطوة 3 من أصل 7
اشطف السلطة الخضراء وجففها جيدًا بمنشفة. توضع الأوراق المحضرة على طبقة من الجبن المطبوخ ، محاولاً تغطيتها بالكامل ، دون وجود فجوات.
خطوة 4 من أصل 7
قطّع السمكة الحمراء إلى شرائح رفيعة عبر الألياف. ننشرها بالتساوي على أوراق الخس الخضراء.
خطوة 5 من أصل 7
بعد وضع السمكة الحمراء ، وزعي الورقة الثانية من خبز البيتا فوق الحشوة واضغطي برفق بيديك لتثبيت الطبقات معًا. على سطح خبز البيتا الثاني ، ضعي صلصة الثوم المعدة مسبقًا ووزعيها بملعقة على السطح بالكامل.
خطوة 6 من أصل 7
من الفراغ الناتج المكون من طبقتين ، نشكل لفة: نلفها لأعلى ، ونضغط عليها بإحكام بأصابعنا على طول الطول. ضع اللفافة في الثلاجة واتركها تنقع لبضع ساعات. بدلا من ذلك ، يمكنك تركها بين عشية وضحاها.
خطوة 7 من أصل 7
قطع اللفة النهائية إلى أجزاء من ثلاثة إلى أربعة سنتيمترات لكل منهما. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إعطاء المقاطع شكلًا خياليًا ، كما في الصورة. ضعي المقبلات في طبق التقديم وزيّنيها بريش البصل الأخضر المفروم ، والخس الأخضر ، والزيتون.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *