خليط السمك مع نبات الكبر

0
459
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 30 سعرة حرارية
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 2.3 غرام
الدهون * 1.6 غرام.
الكربوهيدرات * 4.5 غرام
خليط السمك مع نبات الكبر

يستخدم نبات الكبر في تحضير خليط خليط التوابل القوية مع جرعة صدمة من التوابل والحمض ، ولا يوجد بديل كامل له ، لذلك يضاف الزيتون والخيار المعلب إلى خليط خليط نباتي. خليط السمك ليس استثناء. عادة ما يتم إضافتها إلى الخليط قرب نهاية الطهي حتى لا تصبح طرية. حاول وتقدير طعم مثل هذا الطبق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لصنع hodgepodge بالمقدار الموضح في الوصفة. اشطف السمك بالماء البارد وقطّعه إلى قطع كبيرة. قشر واغسل الخضار.
خطوة 2 من 9
ضعي قطع السلمون في وعاء لطهي الخليط ، املئيها بالماء بحيث تغطي السمك فقط ، وبعد الغليان ، صفي المرق الأول. ثم نسكب 3 لترات من الماء النظيف على السمك ويضاف الملح ويطهى حتى ينضج ولمدة 20 دقيقة.
خطوة 3 من 9
يقطع الجزر على مبشرة خشنة. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. نفرم فصوص الثوم ناعما بسكين.
خطوة 4 من 9
سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي الثوم فيه. ثم ينقل البصل المفروم إلى المقلاة ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 5 من 9
نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 6 من 9
أخرج السمك المطبوخ من المرق وافصل اللحم عن العظام. صفي المرق على منخل أو شاش جبن واسكبه في نفس القدر.
خطوة 7 من 9
انقلي الجزر المفروم إلى مقلاة إلى البصل المقلي واقليه أيضًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 8 من 9
اسلقي مرق السمك مرة أخرى ، انقلي البطاطس المفرومة وقليها واطهي الخليط على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس. في نهاية الطهي ، ضعي نبات الكبر ، مخلل خيار ، ورق الغار ، زيتون في خليط ورشي الملح والفلفل حسب رغبتك. اطهي الخليط لمدة 5 دقائق أخرى وأطفئ النار. اترك الحساء لمدة 10-15 دقيقة تحت غطاء مغلق.
خطوة 9 من 9
خليط السمك مع نبات الكبر جاهز. قدميها ساخنة وزيّنيها بدوائر الخيار وشرائح الليمون والأعشاب في أطباق مقسمة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *