خليط السمك مع الملفوف

0
434
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 49.9 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 3 غرام
الدهون * 4.1 غرام
الكربوهيدرات * 4.4 غرام
خليط السمك مع الملفوف

يعتبر خليط السمك مع الملفوف طبقًا ثانيًا وغالبًا ما يتم خبزه في الفرن. تبين أن الطبق خفيف ومنخفض السعرات الحرارية ولذيذ. يتم تقديم البطاطس المهروسة كطبق جانبي. يتم تحضير هذا hodgepodge من شرائح من أي سمك ومخلل الملفوف.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اشطف مخلل الملفوف بالماء البارد ، إذا كان حامضًا جدًا ، اقطعه إلى قطع صغيرة بسكين وضعه في قدر أو قدر صغير. ثم أضيفي بعض الماء النقي إلى الملفوف واتركيه على نار هادئة وغطيه لمدة 20 دقيقة.
خطوة 2 من أصل 6
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. ثم اقليه في زيت نباتي ساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويتحول إلى كراميل. يُضاف معجون الطماطم والمخللات المقطعة إلى البصل المقلي ويُرش بالفلفل الأسود ويُضاف القليل من الماء ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
خطوة 3 من أصل 6
يُشطف فيليه سمك القد جيداً ، ويُجفف بمنديل ، ويُقطّع إلى قطع متوسطة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق في الزبدة الساخنة. فيليه جاهز ، وينضج بسرعة ، يرش بالملح والفلفل حسب رغبتك.
خطوة 4 من أصل 6
دهن صينية الخبز بالزيت النباتي وضع نصف الكرنب المطهي على قاعها. توضع فوقه طبقة متساوية من البصل المقلي والخيار ، وفوقها توضع قطع من فيليه سمك القد مطهي في الزبدة. ضعي باقي الكرنب فوقها. تُخبز الخليط في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
خطوة 5 من أصل 6
بعد هذا الوقت ، قم بإزالة النموذج مع hodgepodge من الفرن. نضع مخلل الكبر والزيتون المقطّع إلى دوائر رفيعة فوقه. يُسكب الخُشب المُقطَّع على مبشرة خشنة "موزاريلا".
خطوة 6 من أصل 6
ضعي الشكل مع الخليط مرة أخرى في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن ويغطي الطبق بقشرة جميلة. خليط السمك مع الملفوف جاهز. يمكنك تقديم الطبق على الطاولة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *