خليط السمك مع السلمون

0
441
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 43 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 3.4 غرام
الدهون * 2.5 غرام
الكربوهيدرات * 4.4 غرام
خليط السمك مع السلمون

يعرف الكثير من الناس أن hodgepodge السلمون له رائحة وطعم وغنى خاصان وهو طبق رائع في كل من موسم البرد وبعد وليمة الأعياد. لا يستطيع الجميع طهي هذا الحساء من سمكة كاملة ، لذلك نشجعك على طهي خليط من تلال السلمون والذيل والرأس وإضافة شريحتين من اللحم. طهي hodgepodge بالمخللات والكبر بدلاً من الزيتون ، مما يمنح الخردل طعمًا لطيفًا مع الخردل الحار.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
اشطف الرأس والذيل والعمود الفقري للسلمون ، ضعيها في قدر لغلي الحساء ، غطيها بالماء البارد وضعيها على النار. عندما يغلي المرق ، أزل كل الرغوة من على السطح ، ضع عليها أوراق الغار وحبوب الفلفل الأسود واطبخ السمك لمدة 15 دقيقة.
خطوة 2 من 9
ثم أخرج السمك من المرق وافصل اللحم عن العظام بشوكة.
خطوة 3 من 9
صفي المرق على منخل أو قماش قطني واسكبيه مرة أخرى في نفس القدر.
خطوة 4 من 9
قشر الجزر والبصل واقطعها بأي طريقة تريدها. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي هذه الخضار فيه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم انقل الطماطم المعلبة المفرومة والمقشرة إلى المقلاة (يمكنك استبدالها بمعجون الطماطم) ، وحركها واقليها لبضع دقائق حتى يتبخر السائل من المقلاة.
خطوة 5 من 9
في مرق السمك المعاد سلقه ، انقلي البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة واتركيها تنضج حتى تنضج.
خطوة 6 من 9
نضع شرائح السلمون المقطعة إلى قطع صغيرة مع غليان البطاطس في مرق وننقل القلي والخيار المخلل إلى مكعبات. اطهِ hodgepodge لمدة 5 دقائق أخرى ، وهو ما يكفي لطهي السلمون.
خطوة 7 من 9
بحلول نهاية الطهي ، ضع القبار في خليط وأطفئ النار.
خطوة 8 من 9
خليط السمك مع سمك السلمون جاهز. اتركه لمدة 20 دقيقة تحت غطاء مغلق.
خطوة 9 من 9
ثم اسكبي الخليط في أطباق مقسمة ، وضعي في كل شريحة ليمون وقليلاً من الخضار المقطعة ، ويمكن تقديم الطبق على العشاء.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *