Ryzhiki في عصيرهم
0
2283
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
5.2 سعر حراري
أجزاء
1 لتر
وقت الطبخ
50 دقيقة
البروتينات *
0.2 غ
الدهون *
1 غرام
الكربوهيدرات *
0.6 جرام
اليوم سنقوم بإعداد وجبة خفيفة لذيذة من الفطر مع الفطر البري. Ryzhiks متبل في العصير الخاص بهم ، والذي تركوه أثناء الغليان. تضيف الأعشاب والتوابل رائحة عطرة لطيفة إلى عيش الغراب ؛ يمكنك تعديل كمية الملح حسب ذوقك. لتقديم الفطر على الطاولة ، يكفي رشها بالبصل الأخضر أو البصل ورشها بكمية صغيرة من الزيت النباتي.
مكونات
عملية الطهي
نقوم بتنظيف الفطر من القمامة ونضعه في وعاء كبير. نشطفها تحت الماء الجاري البارد. نقطعها إلى نصفين ونضعها في قدر عميق. نضرم النار ونغلي. صفي الماء الأول بعد الغليان ، اشطف الفطر. صب كمية صغيرة من الماء المشار إليها في الوصفة في قدر ، وأثناء عملية الطهي ، سيطلق الفطر كمية كبيرة من العصير ، والذي سيكون بمثابة ماء مالح لحفظه. يُغلى المزيج مرة أخرى ، ويُزيل الرغوة الناتجة ، ويُضاف البهارات ، والبصل المقشر ، ويُقطّع إلى 2-4 قطع.
