عجين الجاودار المخمر للخبز في الفرن

0
3288
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 131.1 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 5 ايام
البروتينات * 3.9 غرام
الدهون * 0.7 جرام
الكربوهيدرات * 27.2 جرام
عجين الجاودار المخمر للخبز في الفرن

هناك الكثير من الخيارات لصنع عجين الجاودار المخمر. وفقًا للخبازين ، هذه الوصفة هي الأكثر ملاءمة للاستخدام المنزلي. تنمو العجين جيدًا على مثل هذه الخميرة ، ويتضح أن الخبز متجدد الهواء في الفرن.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
في اليوم الأول ، اخلطي 150 مل من الماء و 100 جرام من الدقيق. غطي الوعاء بمنشفة نظيفة واتركيه في مكان دافئ.
خطوة 2 من 5
في اليوم التالي ، تنمو الخميرة قليلاً في الحجم وتبدأ في الظهور. يضاف 100 مل من الماء و 100 جرام من الدقيق ويخلط جيدا. يغطى مرة أخرى ويوضع في مكان دافئ.
خطوة 3 من 5
في اليوم الثالث ، صب 150 مل من الماء في العجين المخمر وأضف 100 جرام من الدقيق ، واخلطه وأعده إلى مكان دافئ.
خطوة 4 من 5
في اليوم الرابع ستكون الخميرة نشطة للغاية وستظهر الفقاعات وتصبح الرائحة أقوى. صب 100 مل من الماء مرة أخرى وأضف 100 جرام من الدقيق. حرك ثقافة البادئ وضعها في مكان دافئ.
خطوة 5 من 5
اليوم الخامس. الخميرة جاهزة ، نمت ولها رائحة خميرة حامضة ، يمكنك خبز الخبز.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *