خبز الجاودار على الكفير في صانع الخبز

0
2111
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 258.1 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 7.7 جرام
الدهون * 12.7 جرام
الكربوهيدرات * 39.9 جرام
خبز الجاودار على الكفير في صانع الخبز

نقدم وصفة لخبز الجاودار العطري بالكفير. مكافأة لطيفة هي عدم وجود الخميرة. لتهوية العجين وتخفيفه ، نستخدم صودا الخبز ، لتعطير - أعشاب حارة. يمكن عجن العجينة ، بالطبع ، في صانع الخبز في وضع العجن السريع ، أو يمكنك القيام بهذه العملية بيديك. في هذه الوصفة ، سنطهو كتلة الخبز يدويًا لنوضح كيف تبدو العجينة قبل الخبز. بعد أن يصبح الخبز جاهزًا ، نقترح دهن القشرة بالثوم الذي يمر عبر مكبس. سيكون هذا الخبز إضافة مثالية للشوربات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
لعجن العجينة ، ضعي الكفير الساخن في وعاء. يُسكب الملح والسكر المحبب فيه ، ويُحرّك.
خطوة 2 من 8
بعد ذلك ، أضف زيت بذور اليقطين. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الزيتون البكر الممتاز. تعطي هذه الزيوت طعمًا دقيقًا ، وهو زيت اليقطين - وهو لون مميز أيضًا.
خطوة 3 من 8
صب بذور الكمون. يمكنك إضافة البذور الكاملة والأرض. في الحالة الأخيرة ، يتضح أن الفتات عطرية جدًا.
خطوة 4 من 8
ضع الريحان المجفف. في وعاء صغير منفصل ، أطفئ الصودا بالخل واسكب العصيدة الناتجة في وعاء مع باقي المكونات. نغير كل شيء معًا حتى يصبح سلسًا.
خطوة 5 من 8
ينخل دقيق القمح والجاودار من خلال غربال ويضاف إلى كتلة الكفير. نضيف أيضا بذور القنب.
خطوة 6 من 8
اعجن العجينة في كعكة ناعمة ومرنة. ضع العجينة في صانع الخبز واتركها لمدة خمس إلى عشر دقائق قبل الخبز.
خطوة 7 من 8
ضع الوعاء في صانع الخبز ، وأغلق الغطاء وحدد برنامج خبز الخبز لمدة ساعة و 40 دقيقة.
خطوة 8 من 8
عند انتهاء وقت البرنامج ، قم بإزالة النموذج الذي يحتوي على الخبز الجاهز من ماكينة الخبز ، وقلبه بعناية رأسًا على عقب. عندما يكون الخبز دافئًا ، دهن سطحه بعصيدة الثوم التي تمر عبر مكبس. ثم ضع الرغيف على الرف السلكي واتركه يبرد تمامًا.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *