الجاودار مع الفجل

0
2275
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 16.2 كالوري
أجزاء 5 لتر.
وقت الطبخ 12 ح.
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 3.7 غرام
الجاودار مع الفجل

الكفاس بالفجل يروي العطش جيدا ويدفئ الشهية. إنه جيد ليس فقط كمشروب ، ولكنه أيضًا مثالي كقاعدة لأوكروشكا والثلاجة. من السهل جدًا تحضير مثل هذا الكفاس حتى في المنزل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
جهز كل المكونات التي تحتاجها. يمكنك تناول البسكويت الجاهز أو طهيه من خبز الجاودار بنفسك في الفرن.
خطوة 2 من أصل 4
يُسكب البسكويت بالماء المغلي ويترك لمدة ساعتين. ثم صفي السائل من خلال شاش مطوي مرتين. يجب أن تكون درجة حرارة السائل مساوية لـ 33-35 درجة. يضاف السكر والخميرة ويقلب جيدا. ستستغرق المرحلة التالية من التخمير 6 ساعات على الأقل ، وتعتمد على درجة حرارة الغرفة ، وفي مكان دافئ ، ستتم العملية بشكل أسرع.
خطوة 3 من أصل 4
صر الفجل على مبشرة جيدة. عندما تبدأ الرغوة بالتجمع على سطح الكفاس ، يُضاف الفجل الحار والعسل ، ويترك لمدة ساعتين أخريين.
خطوة 4 من أصل 4
صفي الكفاس مرة أخرى من خلال القماش القطني ، وزجاجة وضعه في الثلاجة للتخزين. قدمي كفاس مبرد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *