سلطة الشمندر الينكا الوصفة الكلاسيكية

0
1689
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 101.6 سعر حراري
أجزاء 4 ص.
وقت الطبخ 110 دقيقة
البروتينات * 1.4 غرام
الدهون * 4.9 غرام
الكربوهيدرات * 24 غرام
سلطة الشمندر الينكا الوصفة الكلاسيكية

تعتبر سلطة البنجر Alenka وفقًا للوصفة الكلاسيكية تحضيرًا شائعًا لفصل الشتاء. تُقدم هذه السلطة في الشتاء كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو تُستخدم في صنع بورشت العطري. يحتوي الفراغ على كمية كبيرة من الفيتامينات المفيدة ، حيث يتم تحضيره من عدد كبير من الخضار اللذيذة والعصرية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
اغسل الجزر والطماطم والفلفل جيدًا. قشر الجزر بمقشرة ثم ابشره على مبشرة خشنة أو استخدم مبشرة جزر كورية. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة بعد إزالة الساق. نقطع الفليفلة الحلوة إلى شرائح ، بعد إزالة اللب بالبذور.
خطوة 2 من اصل 10
اغسل البنجر جيدًا ثم قشره بمقشرة الخضار.
خطوة 3 من اصل 10
ابشر البنجر المقشر على مبشرة خشنة أو استخدم مبشرة جزر كورية.
خطوة 4 من اصل 10
تُسكب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة ، وتُوضع على نار متوسطة وتُسخن جيدًا ، ثم يُوضع البصل ويُطهى على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر حتى يتغير اللون.
خطوة 5 من اصل 10
ثم يضاف الجزر المبشور ويقلب باستمرار ويطهى لمدة 5-7 دقائق.
خطوة 6 من اصل 10
ثم نضيف الفلفل الحلو المفروم ونخلط جيدا.
خطوة 7 من اصل 10
ثم يضاف البنجر المبشور. أضف الكمية المطلوبة من الخل. يقلب ويطهى لمدة 15-20 دقيقة بدون غطاء.
خطوة 8 من اصل 10
ضع الطماطم المفرومة أخيرًا. يقلب جيدًا ، ويغطي كتلة الخضار ويطهى لمدة 30-40 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 9 من اصل 10
ثم أضف الكمية المطلوبة من الملح والسكر المحبب ، واخلط جيدًا. جهز البرطمانات واشطفها جيدًا بالماء الدافئ ثم عقمها في الميكروويف أو الفرن. يمكنك أيضًا استخدام الحمام المائي. صب الماء المغلي على الجفن أو قم بغليها.
خطوة 10 من اصل 10
انشر قطعة العمل الساخنة في برطمانات معقمة وقم بلفها جيدًا بأغطية معقمة ، ثم لف الجرار بالوجبات الخفيفة في بطانية دافئة. اتركه في هذا الوضع ليبرد تمامًا لمدة 12 ساعة تقريبًا ، ثم اقلب البرطمانات واحفظها في مكان بارد ومظلم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *