سلطة أرستقراطية مع التونة وعيدان السلطعون

0
906
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 155.2 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 10.1 غرام
الدهون * 10.5 جرام
الكربوهيدرات * 8.9 غرام
سلطة أرستقراطية مع التونة وعيدان السلطعون

سلطة قشارية لذيذة ، تذكرنا إلى حد ما بـ "الميموزا" المألوفة. خصوصية "الأرستقراطي" هي طبقة من أعواد السلطعون ، والتي تعطي طعمًا ملحوظًا ، بالإضافة إلى ... تفاحة. تجدر الإشارة إلى أنه بدلاً من التونة ، فإن الأنواع الأخرى من الأسماك المعلبة ، على سبيل المثال ، السردين أو الصوري مناسبة هنا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
قشر البطاطس المسلوقة. نفركها على مبشرة خشنة. ضعي البطاطس المبشورة في الطبقة الأولى في طبق التقديم. بالنسبة للجمال ، يمكنك استخدام حلقة الطهي أو صينية الكيك المنقسمة. بعد ملء الشكل في طبقات ، يسهل فتحه وإزالته دون الإضرار بالسلطة نفسها.
خطوة 2 من اصل 10
غطي طبقة من البطاطس بالمايونيز. يمكنك عصر "الشبكة" من الزاوية المقطوعة للكيس. يمكنك ببساطة دهن طبقة رقيقة من المايونيز بملعقة. تجدر الإشارة إلى أنه حسب الرغبة ، يمكنك إضافة الملح وتتبيل الطبقات بالفلفل الأسود. لكن لا تنس أن المايونيز نفسه مالح جدًا.
خطوة 3 من اصل 10
نفتح جرة التونة ونعجنها بشوكة في البرطمان مباشرةً مع العصير - وبهذه الطريقة ستصبح الأسماك أكثر عصارة. وزعي التونة المبللة المهروسة بملعقة على طبقة من البطاطس ووزعيها حول المحيط بالكامل. ضع طبقة رقيقة من المايونيز مرة أخرى.
خطوة 4 من اصل 10
اغسلي ريش البصل الأخضر وجففيه وقطعيه جيداً. ضع جانبا القليل من الريش لتزيين السلطة. يرش التونة مع الثوم المعمر ويغطى بالمايونيز.
خطوة 5 من اصل 10
يُطهى البيض لمدة 10-12 دقيقة حتى يجمد صفار البيض. تبرد تماما في الماء البارد وتقشر. نقسم البيض إلى بياض وصفار. نضع الصفار جانبًا في الوقت الحالي ، ونفرك البروتينات على مبشرة خشنة. ننشرها على طبقة من البصل الأخضر ، ونغطيها بالمايونيز.
خطوة 6 من اصل 10
نزيل أعواد السلطعون من العبوة ونفركها بمبشرة خشنة. نضعها فوق طبقة من البروتينات ونستويها ونغطيها بالمايونيز.
خطوة 7 من اصل 10
قشر التفاح وقشر صندوق البذور وافركه بمبشرة خشنة. رش التفاح المبشور بعصير الليمون لتجنب سوادها وإضفاء الحموضة عليها. ضعي التفاح المبشور على أعواد السلطعون واتركيه بدون مايونيز.
خطوة 8 من اصل 10
افركي الجبن الصلب على مبشرة خشنة ، وافركيها في طبقة فوق التفاحة. دهنها بالمايونيز.
خطوة 9 من اصل 10
اعجن صفار المجموعة بالشوكة حتى تتحول إلى فتات. رشيها فوق السلطة. قم بإزالة حلقة الطهي ، إذا تم استخدامها. تزيين السطح بالبصل الأخضر المفروم.
خطوة 10 من اصل 10
يوصى بحفظ السلطة في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات قبل التقديم. خلال هذا الوقت ، سوف تنقع السلطة وتصبح طرية بشكل خاص.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *