الصفحة الرئيسية
➠ السنة الجديدة
➠ وصفات للعام الجديد
➠ سلطة السيزر الكلاسيكية

سلطة السيزر الكلاسيكية

1054

مطبخ أمريكي

محتوى السعرات الحرارية 139.7 كالوري

أجزاء 2 منفذ.

وقت الطبخ 30 دقيقة.

البروتينات * 12.1 غرام

الدهون * 8.7 جرام

الكربوهيدرات * 9.2 جرام

المحتوى

إليك أبسط وصفة لقيصر الكلاسيكي. يمكن تحضير هذه السلطة لكل من العطلة والقائمة اليومية. الطبخ مع صدور الدجاج. سنصنع صلصة الخردل بأيدينا.

مكونات

عملية الطهي

نقطع شرائح الخبز الأبيض إلى شرائح بحجم 1 × 1 سم ، ثم قشر وقطّع الثوم إلى شرائح رفيعة. سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي شرائح الثوم فيها. ثم اقلي مكعبات الخبز الأبيض في هذا الزيت المنكه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

اشطف صدور الدجاج بالماء البارد واتركها حتى تجف بمنديل ورشي عليها الملح والفلفل واقليها على الجانبين حتى تنضج ، فقط لا تفرط في طهي اللحم حتى لا يجف. ثم تبرد الثدي وتقطيعه إلى قطع من أي حجم - سواء كانت صغيرة أو متوسطة ، كما تريد.

لتحضير صلصة السلطة ، اكسري بيضة واحدة في وعاء الخلاط ، أضيفي إليها الثوم المعمر المفروم ، والكمية المناسبة من صلصة ديجون (أي) خردل ووستر.

اخفقي كل شيء لمدة 2-3 دقائق بأسرع سرعة للجهاز. سوف ينتهي بك الأمر مع صلصة مماثلة للمايونيز ، فقط أنحف.

اشطف الكرنب الصيني وأزل الرطوبة الزائدة وقطع الأجزاء اللينة من الأوراق إلى قطع كبيرة. نضع الملفوف في وعاء السلطة ، ثم نسكبه فوق الصلصة المحضرة ويقلب. ثم نضع شرائح صدور الدجاج في السلطة ، ونضيف كمية صغيرة من جبن البارميزان المبشور ناعماً ، ثم نسكب الصلصة مرة أخرى ونحرك.