سلطة سيزر مع سمك احمر و روبيان

0
3146
مطبخ أمريكي
محتوى السعرات الحرارية 128.3 كالوري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 11.8 جرام
الدهون * 7.8 جرام
الكربوهيدرات * 11.6 جرام
سلطة سيزر مع سمك احمر و روبيان

ما هو أول ما يخطر ببالك عندما تسمع كلمة "قيصر"؟ كقاعدة عامة ، يتذكر الجميع السلطة اللذيذة. جاءت هذه الوصفة إلينا من المطبخ الأمريكي واستقرت بثقة في قائمة العديد من المقاهي والمطاعم. دائمًا ما يكون لذيذًا مع الدجاج أو المأكولات البحرية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نقطع القشرة عن الخبز الأبيض ونقطع اللحم إلى مكعبات. قشر وقطّع فصوص الثوم. صب كمية صغيرة من زيت عباد الشمس في مقلاة مسخنة ، واقلي الثوم عليها لمدة 2-3 دقائق. يُسكب الثوم برفق من المقلاة بملعقة ويوضع مكعبات الخبز هناك ، ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نقل الخبز المحمص النهائي إلى طبق وتبرد.
خطوة 2 من 5
يُسلق البيض المسلوق جيدًا ، ويُبرد ، ويُزيل القشرة ، ويفصل الصفار عن البياض. اهرس الصفار بالشوكة واخلطه مع الخردل ، أضف الخل وعصير الليمون وزيت الزيتون إلى هذا الخليط ، واخلط كل شيء جيدًا ، ويمكنك استخدام الخلاط لهذا الغرض. سيكون هذا بمثابة صلصة للسلطة.
خطوة 3 من 5
يُغمس الجمبري في الماء المغلي ويُغلى لمدة 2-3 دقائق. قم بإزالتها من الماء واتركها تبرد.
خطوة 4 من 5
نقع أوراق الخس في الماء البارد حتى تبقى هشة لفترة أطول. ثم جففه بالمناشف الورقية. قطعي أوراق الخس بيديك ، ووزعيها على طبق مسطح ، ثم اسكبي الصلصة عليها.
خطوة 5 من 5
يقشر السلمون من الجلد والعظام ، ويقطع إلى قطع صغيرة ، ويوضع السمك فوق السلطة. أضف الروبيان أيضًا إلى المكونات التي لديك بالفعل. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصفين وأضيفيها إلى السلطة. رشي الجبن المبشور والخبز المحمص. قدمي سلطة السيزر مباشرة بعد الطهي حتى لا يبلل الخبز المحمص.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *