سلطة سيزر مع روبيان ، ملفوف صيني و خبز محمص
0
579
مطبخ
أمريكي
محتوى السعرات الحرارية
76.9 كالوري
أجزاء
2 منفذ.
وقت الطبخ
70 دقيقة
البروتينات *
7.1 غرام
الدهون *
6.9 غرام
الكربوهيدرات *
7.8 جرام
سلطة القيصر هي واحدة من أكثر السلطات انتشارًا وشعبية في العالم. هناك العديد من الخيارات لإعداده. نقدم انتباهكم إلى الإصدار مع الروبيان والملفوف الصيني.
مكونات
عملية الطهي
نظرًا لاستخدام الجمبري في السلطة ، يجب فك تجميده مسبقًا. نغسل الجمبري المذاب وننظفه من الحطام ونزيل الرؤوس. بعد ذلك ، تحضير التتبيلة للروبيان المحضر. نخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والعسل (يفضل استخدام السائل) وقليل من الملح وتوابل المأكولات البحرية (اختياري). ضعي الجمبري في التتبيلة لمدة 20-25 دقيقة.
بالنسبة للصلصة ، يُسلق بيض الدجاج المسلوق (قبل الغليان ، يُنصح بالحفاظ على البيض في درجة حرارة الغرفة لمدة 30-60 دقيقة) واتركه يبرد. ثم نضع زيت الزيتون وصفار البيض والخردل وعصير الليمون في وعاء الخلط. تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. بمجرد أن تبدأ الصلصة في التكاثف ، أضف الخل البلسمي والأعشاب البروفنسية والملح والفلفل حسب الرغبة.
عندما تبقى 10-15 دقيقة حتى تصبح صلصة الثوم جاهزة ، حضري الخبز المحمص. للقيام بذلك ، قم بقطع القشرة من الخبز الأبيض وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. تُسكب مكعبات الخبز على صينية الخبز وتُترك لتتحول إلى اللون البني في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تقلى الخبز المحمص المحضر في الفرن في صلصة الثوم المسخنة في مقلاة. نتيجة لذلك ، نحصل على قطع الخبز المحمص اللذيذة مع رائحة الثوم اللذيذة.
بالعافية!