وصفة سلطة دونسكوي الكلاسيكية لفصل الشتاء

0
989
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 117.1 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 6.8 جرام
الكربوهيدرات * 30.3 جرام
وصفة سلطة دونسكوي الكلاسيكية لفصل الشتاء

أود أن أشارككم سلطة "دونسكوي" ذات الرائحة الرائعة حسب الوصفة الكلاسيكية. تحتوي هذه الوجبة الخفيفة على كمية كبيرة من الخضار العطرية وتتماشى مع أي طبق ساخن. تأكد من محاولة صنع مثل هذه السلطة وستشكرك عائلتك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
بادئ ذي بدء ، قم بإعداد الكمية المطلوبة من جميع المكونات.
خطوة 2 من أصل 12
يُقشر البصل ويُشطف بالماء البارد ثم يُقطّع إلى قطع صغيرة. نضع البصل المحضر في قدر بقاع سميك.
خطوة 3 من أصل 12
اغسل الطماطم جيدًا ، انزع الساق ، ثم قطّعها إلى شرائح متوسطة الحجم. أرسل إلى البصل المفروم.
خطوة 4 من أصل 12
اشطف الفليفلة جيدًا ، ثم قطّعها إلى شرائح صغيرة ، بعد إزالة اللب بالبذور وشطفها. لون الفلفل الحلو ليس مهما. استخدم الشخص الذي لديك.
خطوة 5 من أصل 12
اشطف البقدونس جيدًا ثم تخلص من السوائل الزائدة. استخدم سكينًا حادًا لفرم الأعشاب وإضافتها إلى القدر مع باقي المكونات.
خطوة 6 من أصل 12
أرسل الكمية المطلوبة من الملح والسكر المحبب إلى الخضار ، وأضف أيضًا الفلفل الأسود والبازلاء وأوراق الغار.
خطوة 7 من أصل 12
ثم أضف الكمية المطلوبة من الزيت النباتي وخل المائدة.
خطوة 8 من أصل 12
قلبي الخضار جيدًا واتركيها لمدة 30-40 دقيقة.
خطوة 9 من أصل 12
هذه المرة كافية تمامًا للخضروات الطرية لإفراز العصير. في غضون ذلك ، جهز البرطمانات واشطفها جيدًا بالماء الدافئ ثم عقمها في الفرن أو الميكروويف أو الحمام المائي. اغلي الجفن أو اسكب الماء المغلي.
خطوة 10 من أصل 12
توضع السلطة المحضرة في برطمانات معقمة وتغطى بأغطية معقمة.
خطوة 11 من أصل 12
توضع برطمانات السلطة في قدر كبيرة ، وتُغطى قاعها بمنشفة مطبخ. صب الماء الدافئ على علاقات البرطمانات. ضعي قدرًا مع البرطمانات على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان. ثم خففي الحرارة وعقمي البرطمانات لمدة 20-25 دقيقة.
خطوة 12 من أصل 12
قم بإزالة برطمانات السلطة الساخنة بعناية ولفها بالخياطة. اقلب العلب رأسًا على عقب واتركها في هذا الوضع لمدة يوم تقريبًا ، ملفوفة في بطانية دافئة. بعد أن تبرد تمامًا في برطمانات ، اقلبها وانقلها إلى مكان بارد ومظلم للتخزين.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *