سلطة Donskoy لفصل الشتاء

1973

مطبخ أوربي شرقي

محتوى السعرات الحرارية 87.2 كالوري

أجزاء 1.5 لتر

وقت الطبخ 50 دقيقة

البروتينات * 1.2 غرام

الدهون * 5.1 غرام.

الكربوهيدرات * 20.8 جرام

المحتوى

تساعد الحفظ والفراغات المختلفة بشكل ملحوظ في فصل الشتاء ، عندما لا ترغب في طهي أي شيء على وجه الخصوص. أريد أن أخبركم عن سلطة لذيذة وعصرية للغاية مصنوعة من خضروات عطرية زاهية. أنصحك بالتأكيد بالطهي ، وستفاجأ عائلتك بمزيج النكهة من السلطة.

مكونات

عملية الطهي

أولاً ، اغسل الخيار جيدًا ، ثم قشره بمقشرة الخضار. نقطع الخيار المقشر إلى قطع متوسطة الحجم ، طريقة التقطيع ليست أساسية ، تقطع كما يناسبك. قشر البصل الأحمر ، ثم اشطفه بالماء الجاري البارد ، ثم قطعه إلى ريش كبير وإرساله إلى الخيار.

اغسل وجفف الطماطم الكرزية جيدًا ، مقطعة إلى نصفين أو 4 أجزاء. أضف إلى باقي المكونات. اغسل وجفف الفلفل الحلو جيدًا ، ثم قشره من البذور واللب ، وقطع إلى قطع عشوائية وإرسالها إلى بقية المكونات. ثم أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب وملح المائدة والفلفل المطحون.

اغسل الطماطم جيدًا ثم ابشرها على مبشرة خشنة. أرسل إلى بقية الخضار. صب الكمية المطلوبة من الخل البلسمي والنبيذ. ثم يضاف زيت الزيتون. قلّب سلطة الخضار جيدًا. ضعي وعاء الخضار على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي.

اغسل البرطمانات جيدًا ثم عقمها في حمام مائي أو فرن. انشر السلطة الساخنة في برطمانات معقمة وشدها بأغطية معقمة بعد صب الماء المغلي عليها.

اقلب برطمانات السلطة المعطرة ولفها ببطانية دافئة. اتركه في هذا الوضع لمدة 12 ساعة تقريبًا ، ثم اقلبه وانقله إلى مكان بارد للتخزين طويل المدى. قدمي السلطة المحضرة.

بالعافية!