الصفحة الرئيسية
➠ سلطات لفصل الشتاء
➠ سلطة خضروات متنوعة لفصل الشتاء
➠ سلطة الدانوب مع الكرنب والخيار والطماطم لفصل الشتاء

سلطة الدانوب مع الكرنب والخيار والطماطم لفصل الشتاء

4577

مطبخ أوربي شرقي

محتوى السعرات الحرارية 82.6 سعر حراري

أجزاء 1 لتر

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 1.2 غرام

الدهون * 3.4 غرام

الكربوهيدرات * 19.2 جرام

سلطة الدانوب مع الكرنب والخيار والطماطم لفصل الشتاء

المحتوى

نقدم لك خيارًا آخر للتحضير لفصل الشتاء - سلطة مع ملفوف وخضروات مطبوخة في طباخ بطيء. طرية ، مقرمشة ، تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات ، يتم تحضيرها بكل بساطة ، بدون تعقيم. بعد أن أمضيت ما لا يزيد عن ساعة ونصف في حفظ السلطة ، ستقوم بإعداد عدة برطمانات من طبق جانبي لذيذ وصحي للحوم والخضروات لفصل الشتاء.

مكونات

عملية الطهي

نغسل الكرنب والخيار والفلفل والطماطم ونضعها على منشفة مطبخ حتى تجف قليلاً. ثم يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ، ويقشر الفلفل من السيقان والبذور ويقطع إلى شرائح رفيعة. نضع الخضار في وعاء متعدد الطهي.

قشر واشطف البصل. أجاد في حلقات نصف رقيقة. قشر الجزر واشطفه وابشره بالكورية. يقطع الفلفل الحار إلى شرائح رفيعة.

قطّعي الطماطم إلى نصفين ، انزعي السيقان وقطعيها إلى حلقات نصف رفيعة. نقوم أيضًا بتقطيع الخيار إلى حلقات نصف رفيعة. نضع كل الخضار المقطعة في وعاء متعدد الطهي.

يضاف السكر والملح والبهارات والخل والزيت النباتي إلى الخضار ويخلط جيدا ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 1.5-2 ساعة. لا تنس تقليب السلطة من وقت لآخر حتى تنقع بالتساوي.

بعد نقع الخضار في ماء مالح وعصيرها الخاص ، قم بتشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف على وضع "الحساء" لمدة 30 دقيقة واضغط على زر "ابدأ". لا تنس تقليب الخضار بشكل دوري أثناء الطهي.

بعد الإشارة الصوتية ، افتح وعاء الطهي المتعدد وضع السلطة الساخنة الجاهزة في برطمانات معقمة وشدها بإحكام باستخدام الأغطية المغلية. اقلب العلب رأسًا على عقب واتركها لتبرد تمامًا تحت بطانية دافئة. ثم نخرج السلطة للتخزين في مكان مظلم.