الصفحة الرئيسية
➠ سلطات لفصل الشتاء
➠ سلطة خضروات متنوعة لفصل الشتاء
➠ سلطة الباذنجان والقرنبيط لفصل الشتاء

سلطة الباذنجان والقرنبيط لفصل الشتاء

1447

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 75.3 كالوري

أجزاء 0.5 لتر

وقت الطبخ 55 دقيقة

البروتينات * 1.3 غرام

الدهون * 4.2 غرام

الكربوهيدرات * 17.8 جرام

المحتوى

نظرًا لأن الباذنجان والقرنبيط لهما طعم لطيف نوعًا ما ، يجب إضافة الفلفل الحار والثوم والبصل وصلصة معجون الطماطم إلى السلطة لفصل الشتاء مع هذه الخضار من أجل الطعم.

مكونات

عملية الطهي

قم بتفكيك القرنبيط إلى أزهار وإزالة السيقان الصلبة. اغسل الملفوف جيدًا.

اطوِ نورات الملفوف في قدر. اغسل الباذنجان وقطّع إلى مكعبات صغيرة.

يقشر البصل ويقطع الى مكعبات.

يُضاف البصل والباذنجان إلى قدر القرنبيط.

يُسكب السكر المحبب والملح ويخلط.

اخلطي الماء ومعجون الطماطم بشكل منفصل.

يُقلب الماء مع المعكرونة حتى يصبح ناعمًا ، ويُسكب فوق الخضار. يضاف الزيت النباتي ويخلط.

نضع المقلاة مع قطعة العمل على نار خفيفة ، ونتركها تغلي وتترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة ، ثم يضاف الفلفل الحار المفروم ناعماً ، ويمرر الثوم من خلال الضغط.