سلطة الباذنجان والكوسا على الطريقة الكورية

0
1573
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 117.3 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 2 ح
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 3.1 غرام
الكربوهيدرات * 28.6 جرام
سلطة الباذنجان والكوسا على الطريقة الكورية

هذه الوصفة ستسعد عشاق الوجبات الخفيفة اللذيذة. تتناسب سلطة الباذنجان والكوسا على الطريقة الكورية بشكل جيد مع أطباق اللحوم والأسماك ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافتها إلى حشوة لفائف لافاش.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسل الباذنجان وجففها وقطع الذيل ومقطع إلى أنصاف دوائر رفيعة. نرش الباذنجان بالملح ونتركه لمدة 10-15 دقيقة للتخلص من المرارة. ثم اشطف الملح المتبقي وجفف.
خطوة 2 من 5
اغسلي الكوسة وجففيها وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
خطوة 3 من 5
ابشر الجزر.
خطوة 4 من 5
سخني مقلاة ، صب بعض زيت عباد الشمس. نضع الكوسة والباذنجان والجزر والثوم المفروم والملح والسكر والتوابل في مقلاة مع التحريك. اقلي جميع المكونات لمدة 1-2 دقيقة على نار عالية ، ثم أضيفي الخل والأعشاب المفرومة إلى الخضار واخلطيهم.
خطوة 5 من 5
انقل محتويات المقلاة إلى وعاء ، وقم بتغطية السلطة بصحن وضع بعض الوزن في الأعلى ، واترك السلطة لتتبيل لمدة 2-3 ساعات. قدمي السلطة المحضرة مبردة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *