سلطة الباذنجان والفلفل والطماطم والبصل لفصل الشتاء

0
933
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 51.9 سعر حراري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 1.8 غرام
الكربوهيدرات * 8.8 جرام
سلطة الباذنجان والفلفل والطماطم والبصل لفصل الشتاء

سلطة متنوعة من الفلفل والباذنجان والبصل والطماطم والجزر لفصل الشتاء ستجذب الجميع ، دون استثناء ، لأن الجميع سيجدون شيئًا لأنفسهم فيها. تُقطع الخضار إلى مكعبات وتُطهى في عصير عادي متبل بالبهارات والأعشاب.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
افرز جميع الخضروات واغسلها وقطّعها إلى قطع أو مكعبات.
خطوة 2 من أصل 7
يُسكب الزيت النباتي في المرجل ويُوضع السكر والملح والخل ويُشعل النار. نضع الجزر في الزيت ونتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. على نار متوسطة الحرارة.
خطوة 3 من أصل 7
بعد ذلك نضع البصل والفلفل والثوم. يقلب ويترك على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء لمدة 15 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 7
يُضاف الباذنجان ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
خطوة 5 من أصل 7
ضعي الطماطم وجميع البهارات في المرجل. مزج. خففي الحرارة واطبخي لمدة 15 دقيقة أخرى.
خطوة 6 من أصل 7
ثم قم بأدنى درجة حرارة ، وأطفئها لمدة 15 دقيقة أخرى. بدون تحريك. أضف الخضار المقطعة. في هذا الوقت ، عقمي البرطمانات.
خطوة 7 من أصل 7
رتبي السلطة المغلية في برطمانات ، ولفيها وضعي الأغطية لتبرد تحت بطانية دافئة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *