سلطة البروكلي مع الخضار

0
557
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 44 سعر حراري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 2.2 غرام
الدهون * 2.7 غرام.
الكربوهيدرات * 6.2 غرام
سلطة البروكلي مع الخضار

يعتبر البروكلي من الخضروات الرائعة التي يمكن استخدامها للوجبات الساخنة والسلطات الباردة. اعتمادًا على طريقة التقديم ونوع الصلصة ، يمكن تقديم البروكلي مع الخضار المحضرة وفقًا لهذه الوصفة كسلطة منفصلة وطبق جانبي مصاحب.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
اغمس البروكلي في وعاء من الماء الدافئ واتركه لفترة حتى يذوب.
خطوة 2 من 9
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 3 من 9
نغسل الجزر ونقشره ونقطعه إلى مكعبات رقيقة.
خطوة 4 من 9
نغسل الفليفلة الحلوة ونقشرها من السيقان وصندوق البذور ونقطعها إلى قطع صغيرة.
خطوة 5 من 9
نخرج البروكلي من الماء ونقطع النورات الكبيرة إلى قسمين أو ثلاثة أجزاء.
خطوة 6 من 9
نضع المقلاة على الموقد ونسكب الزيت النباتي ونسخن حتى يسخن. نضع البصل المفروم في مقلاة ويقلى لبضع دقائق حتى يصبح شفافاً ويضاف قطع الجزر. قلب وأغلق الغطاء واتركه يغلي على درجة حرارة متوسطة للموقد لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.
خطوة 7 من 9
أضف البازلاء المجمدة والفاصوليا الخضراء المجمدة دون إذابة الجليد. صب كمية صغيرة من الماء (ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة) ، وحركه ، وأغلق الغطاء واتركه لينضج لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
خطوة 8 من 9
تُضاف قطع من الفلفل الحلو ونورات البروكلي المُحضرة ، ويمر فص من الثوم عبر العصارة ويُمزج ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق تقريبًا.
خطوة 9 من 9
نرفع القدر عن الموقد ونضع الخضار منه في وعاء السلطة ، محاولًا ترك السائل في المقلاة. يمكنك تقديم البروكلي الساخن مع الخضار كطبق جانبي ، ورشه بالملح والفلفل حسب الرغبة. أو يمكنك ترك الخضار تبرد تمامًا وتتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل وتقدم كسلطة. يوصى بتزيين سطح السلطة بغصن من البقدونس.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *