سلطة الكوسة والفلفل لفصل الشتاء

2727

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 93.9 كالوري

أجزاء 4 لتر.

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 1.4 غرام

الدهون * 1.9 غرام

الكربوهيدرات * 21.9 جرام

المحتوى

يمزج الفلفل الحلو مع الكوسة. إذا كانت كل من هذه الخضار متبلة بصلصة الطماطم ، فإن التحضير لفصل الشتاء سيتجاوز كل التوقعات. سلطة مشرقة من الكوسة والفلفل الحلو ستسعد ليس فقط معدتك ، ولكن أيضًا عينيك.

مكونات

عملية الطهي

أولاً ، اشطف الخضار جيدًا التي ستحتاجها لتحضير قطعة العمل في الماء الجاري.

قشر الكوسة وقطعيها إلى قطع صغيرة أو نصف حلقات.

اسلقي الطماطم المغسولة بالماء المغلي ، ثم أزيلي القشر عنها.

نقطع الطماطم المحضرة إلى مكعبات صغيرة.

في قدر ، خففي معجون الطماطم بالماء وأضيفي الزيت والملح والسكر ، ولا تنسي البهارات التي تعجبك. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق.

توضع الكوسا في صلصة الطماطم المغلية وتترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق على نار متوسطة إلى متوسطة.

بعد ذلك ، يُضاف الفلفل مع البصل المفروم ويُغلى المزيج لمدة عشر دقائق تقريبًا.
أخيرًا ، أضف الطماطم إلى الحاوية مع الحصاد المستقبلي ، ثم حدد عشرين دقيقة وقم بإعداد الجرار للحصاد خلال هذا الوقت. قبل نهاية الطهي بعشر دقائق ، أضيفي الخل إلى وعاء السلطة.

تُلف سلطة الكوسة والفلفل الحلو في برطمانات وتُبرد في "معطف فرو". بعد ذلك ، قم بتخزين قطعة العمل بنفس طريقة تخزين باقي قطع العمل الخاصة بك. عند تقديمها ، تبدو هذه السلطة مشرقة جدًا ومثيرة للإعجاب ، باردة وساخنة.