سلطة الكوسة مثل فطر الحليب
0
755
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
131.6 كالوري
أجزاء
3 لتر.
وقت الطبخ
240 دقيقة
البروتينات *
0.7 جرام
الدهون *
10.2 جرام
الكربوهيدرات *
35.9 جرام
إن قدرة الكوسة المذهلة على "التكيف" تمامًا مع أي وصفة تجعلها نباتًا مشهورًا جدًا خلال فترة الحصاد. يتم الحصول على المربى اللذيذ والكافيار اللذيذ والسلطات العصيرية من الكوسة التي لا توصف. وإذا قمت بنقع الكوسا النيئة ، فإنها تشبه إلى حد بعيد فطر الحليب من حيث الملمس - فهي أيضًا مقرمشة وكثيفة. نقترح استخدام هذه الخاصية وطرح سلطة ممتازة من مخلل الكوسا ، على غرار فطر الحليب.
مكونات
عملية الطهي
اترك السلطة المحضرة في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاث ساعات على الأقل. خلال هذا الوقت ، سوف تتبيل الكوسة ، وتصبح مقرمشة ، ورائحة للغاية ، وتطلق كمية من العصير. نضع السلطة مع العصير على برطمانات جافة ونظيفة ونغطيها بأغطية نظيفة وجافة. نضع العلب على التعقيم لمدة خمسة عشر دقيقة. بعد ذلك ، قم بلف البرطمانات على الفور واتركها تبرد ببطء. نضع السلطة المبردة في مكان مظلم بارد للتخزين.
بالعافية!