سلطة كوسة على الطريقة الكورية لفصل الشتاء
0
1224
مطبخ
آسيا
محتوى السعرات الحرارية
72.6 كالوري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
220 دقيقة
البروتينات *
0.8 غرام
الدهون *
4.1 غرام
الكربوهيدرات *
17.6 جرام
سلطة الكوسا الحارة سهلة التحضير. يتم الطهي على عدة مراحل: تحضير الخضار وتقطيعها ، ثم نقعها ، وبعد ذلك يتم تعقيمها. اتضح أن السلطة غنية بالنكهة ورائحة ولذيذة. بفضل التعقيم في البرطمانات ، تحتفظ الخضار بطعمها الأصلي ، يشبه طعم اللحام سلطة الخضار الطازجة الطازجة.
مكونات
عملية الطهي
بعد نقع الخضار ، نخلطها جيداً ونضعها في برطمانات معقمة وتدكها قليلاً بملعقة حتى لا تصل السلطة إلى حواف البرطمان من 1.5 إلى 2 سم ، حيث ستبقى الخضار أثناء عملية التعقيم. دع العصير. نضع العلب في قدر كبير ، نسكب الماء حتى يصل إلى أكتاف العلب. نشعل النار في المقلاة ، ونغلي الماء ، ونخفف الحرارة ونعقم الجرار لمدة 35-40 دقيقة. نخرج العلب من الماء ، ونشدد العلب بإحكام بأغطية مغلية. اقلب البرطمانات واتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تمامًا ، ثم ضع السلطة للتخزين في مكان مظلم وبارد.