الصفحة الرئيسية
➠ سلطات لفصل الشتاء
➠ سلطة خضروات متنوعة لفصل الشتاء
➠ سلطة الطماطم الحمراء لفصل الشتاء

سلطة الطماطم الحمراء لفصل الشتاء

6741

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 136.2 كالوري

أجزاء 3 لتر.

وقت الطبخ 40 دقيقة

البروتينات * 1.1 غرام

الدهون * 3.5 غرام

الكربوهيدرات * 28.8 جرام

المحتوى

سلطة الطماطم الحمراء لفصل الشتاء عبارة عن تحضير بسيط وسريع يمكن أن يساعد الضيوف غير المتوقعين في موقف ما ، ويرجى ببساطة تذوقها في غداء أو عشاء عائلي. ليس فقط السلطة نفسها لذيذة ، ولكن أيضًا المخلل. نقدم لكم وصفة بسيطة لتحضير الحفظ الشتوي على شكل سلطة طماطم حمراء.

مكونات

عملية الطهي

يجب تعقيم الجرار والأغطية.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى قطع صغيرة. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. يتم حساب كمية المكونات الموضحة في الوصفة لتر واحد من المنتج النهائي.

نقطع مظلات الشبت ، ونقطع فصوص الثوم المقشرة إلى نصفين أو إلى قطع صغيرة.

لتحضير ماء مالح ، صب الكمية المطلوبة من الماء في قدر ، وضعها على النار ، أضف السكر المحبب والملح والبهارات. بعد الغليان ، أضيفي حامض الستريك إلى ماء مالح واغلي لبضع دقائق.

ضعي الشبت والثوم في حاويات جاهزة واسكبي الزيت النباتي. ثم ضعي الطماطم والبصل واحدًا تلو الآخر. تُسكب البرطمانات مع ماء مالح ساخن وتُغطّى بالغطاء وتُعقم في قدر بالماء الساخن لمدة 7-10 دقائق.

بعد ذلك ، نلف أوعية السلطة بإحكام بالغطاء ، ونقلبها رأسًا على عقب ، ونلفها ببطانية ونبردها تمامًا. من الأفضل تخزين قطعة العمل هذه في مكان بارد ومظلم. سلطة الطماطم الحمراء جاهزة لفصل الشتاء!

أتمنى لك وجبة شهية!