الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ سلطة خيار لفصل الشتاء مع البصل والثوم

سلطة خيار لفصل الشتاء مع البصل والثوم

11540

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 111.7 كالوري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 13 ح.

البروتينات * 1 غرام

الدهون * 3.4 غرام

الكربوهيدرات * 28.5 جرام

المحتوى

كم هو جيد فتح جرة المخللات في الشتاء. لكني أريد أن أقدم وصفة لذيذة وعطرية بنفس القدر لسلطة الخيار مع البصل والثوم لفصل الشتاء. خيار وجبة خفيفة رائعة لأي وجبة.

مكونات

خيار 3 كجم ثوم 100 جرام البقدونس أو الشبت 30 غرام بصلة 1 كجم سكر حبيبات 200 غرام ملح خشن 3 ملاعق كبيرة خل المائدة 9٪ 150 مل زيت نباتي 100 مل

عملية الطهي

للسلطة ، يمكنك أن تأخذ خيارًا من أي حجم. شطف الخيار جيدًا تحت الماء ، وجففه ، وقطع الأطراف ، ومقطع إلى شرائح رقيقة. اشطف الشبت والبقدونس جيداً ، وجففهما وقطعيهما ليس جيداً.

قشر البصل والثوم. نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات رفيعة أو مكعبات صغيرة. اختر طريقة القطع كما يحلو لك. يقطع الثوم المقشر بسكين حاد أو يضغط من خلال مكبس.

خذ وعاءًا عميقًا من المينا ، ضعي الخضار والأعشاب المقطعة فيه. أضف الملح والسكر الحبيبي. يقلب جيدا ويضاف الخل ويقلب جيدا مرة أخرى. أغلق الغطاء واتركه لمدة 12 ساعة في درجة حرارة الغرفة.

اغسل البرطمانات الزجاجية جيدًا باستخدام المنظفات. عقمي العلب النظيفة في الميكروويف أو الفرن ، أو يمكنك استخدام حمام مائي. اغلي الأغطية في قدر صغيرة.

بعد انقضاء الوقت ، وزعي السلطة مع العصير في برطمانات معقمة. أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي لكل برطمان. اربط القبعات بإحكام. ضعي السلطة المحضرة في الثلاجة. تقدم بعد 4 أيام ، ولكن من الأفضل أن تقف لعدة أشهر.