سلطة الخيار لفصل الشتاء "وينتر كينج"

0
6025
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 136.2 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 7 ساعات
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 3.4 غرام
الكربوهيدرات * 37 غرام
سلطة الخيار لملك الشتاء

وجبة خفيفة من الخضروات بسيطة ولذيذة لفصل الشتاء هي سلطة الخيار. الخيار المخلل مع البصل والتوابل العطرية والفلفل الحار وزيت عباد الشمس العطري سوف يكمل تمامًا أي طبق. الجرار مع مثل هذه السلطة تتطاير مع اثارة ضجة! اسرع وستجرب مقبلات محضرة حسب وصفتنا!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
من أجل تخزين الأختام جيدًا في الشتاء وعدم انفجارها ، من الضروري شطف العلب وتعقيمها جيدًا. نضع البرطمانات في الفرن ونعقم عند 110 درجة لمدة 10 دقائق. نغسل الجفن ونغلي.
خطوة 2 من 9
اختر الخيار الصلب. نقعهم في الماء البارد لمدة 1-2 ساعة. ثم نشطف جيداً ونقطع الأطراف من كلا الجانبين.
خطوة 3 من 9
نقطع الخيار إلى شرائح بسمك 5 مم تقريبًا. يمكنك استخدام قطاعة خضروات لعمل شرائح بنفس السماكة.
خطوة 4 من 9
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. نضيفه إلى الخيار.
خطوة 5 من 9
أضف الملح والسكر إلى الخضار ، واخلطهم جيدًا. نغلق الحاوية بالخضروات بلوحة نظيفة ، ونضع حمولة في الأعلى ، على سبيل المثال ، وعاء به ماء. نترك الخضار لمدة 3-4 ساعات حتى يبرز العصير من الخيار وتصبح الخضار طرية قليلاً ، وسوف تتناسب بسهولة أكبر في الجرة وبعد لف السلطة لن تستقر.
خطوة 6 من 9
بعد 3-4 ساعات ، نبدأ في لف السلطة. نسكب ملعقتين كبيرتين من الزيت في قعر الجرة ونضع الخيار مع البصل ونضيف بضع قطع من الفلفل الحار والفلفل والقرنفل. أضف خل التفاح إلى البرطمان.
خطوة 7 من 9
يُسكب عصير الخضار في قدر ويُغلى لمدة دقيقتين. ثم اسكبه في البرطمان بحيث يغطي الخضار. إذا لم يكن كافيًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء المغلي.
خطوة 8 من 9
قم بتغطية البرطمانات بغطاء ، لا تلفها! نقوم بغلي الماء في قدر كبير ، ونضع منشفة أو منديل الوافل في الأسفل ، ونضع برطمانات من السلطة لتعقيمها في قدر لمدة 10-12 دقيقة بعد الغليان. بعد انتهاء التعقيم ، وباستخدام المقبض بعناية ، نخرج العلب على الحامل ونشدد الأغطية بإحكام. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب وقم بتغطيتها بمنشفة تيري. نترك اللحام في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد تمامًا. بعد ذلك نقوم بإزالة اللحمة في مكان جاف ومظلم.
خطوة 9 من 9
سلطة وينتر كينج جاهزة للأكل. يوصى بتبريده في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة قبل التقديم. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *