سلطة الخيار والطماطم والملفوف لفصل الشتاء بدون تعقيم

0
8259
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 82.2 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 1.3 غرام
الدهون * 1.6 غرام.
الكربوهيدرات * 18.8 جرام
سلطة الخيار والطماطم والملفوف لفصل الشتاء بدون تعقيم

وفقًا لهذه الوصفة ، ستقوم بإعداد وجبة خفيفة لذيذة وخفيفة لفصل الشتاء. سيكون الملفوف مقرمشًا ، وسيعطي الخيار الطازج السلطة نكهة فريدة. الطبخ بدون تعقيم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
يُقشر رأس الملفوف من أعلى الأوراق ويُقطع إلى شرائح رفيعة. نرش الكرنب بالملح ونعصره قليلا حتى يعطي العصير. اغسل الطماطم والخيار. ثم نقطع الخيار إلى دوائر ونقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 2 من أصل 4
يقطع الجزر المقشر على مبشرة كورية. يقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. يقشر الفليفلة الحلوة ويقطع إلى شرائح. ضع الملفوف والخضروات المقطعة الأخرى في قدر كبير ثقيل القاع. أضيفي الفلفل الأسود وأوراق الغار والخل والسكر إلى الخضار واخلطيهم برفق. اترك السلطة لتتبل لمدة ساعة.
خطوة 3 من أصل 4
بعد هذا الوقت ، يُسكب الزيت النباتي في السلطة وفي قدر مغطى بغطاء على نار عالية. عندما تغلي السلطة ، افتح الغطاء واتركه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
خطوة 4 من أصل 4
ضعي السلطة المحضرة ساخنة في برطمانات معقمة ولفيها بأغطية مسلوقة. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب ، وقم بتغطيتها ببطانية دافئة ، وبعد التبريد ، انقلها إلى مكان التخزين.

فراغات سعيدة!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *