الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ سلطة الخيار مع البصل لفصل الشتاء

سلطة الخيار مع البصل لفصل الشتاء

6001

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 117.5 كالوري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 90 دقيقة

البروتينات * 1 غرام

الدهون * 0.2 غ

الكربوهيدرات * 28.5 جرام

المحتوى

تعتبر سلطة فاتحة للشهية وبسيطة لفصل الشتاء في البنك حلاً رائعًا للمستقبل. ستكون هذه السلطة مقبلات رائعة بالإضافة إلى أي أطباق ساخنة. يكمن جمال هذه الوصفة في بساطتها ، فالتحضير يستغرق القليل من الوقت.

مكونات

خيار 1 كجم بصلة 250 - 300 غرام خل المائدة 9٪ 2 ملعقة كبيرة سكر حبيبات 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة توابل (اختياري) المذاق الشبت 2-4 فرع الفلفل الحار المذاق ثوم المذاق

عملية الطهي

نقطع الخيار المغسول بعناية إلى شرائح بنفس السماكة. يجب ألا يكون الخيار شرائح سميكة جدًا ولا رفيعة جدًا. ضعهم في قدر أو وعاء.

بعد ذلك ، تحتاج إلى تقشير البصل وشطفه بالماء الجاري ، وتقطيعه إلى حلقات أو نصف حلقات وإرساله إلى وعاء به خيار.

بعد ذلك ، أضف التوابل التي تستخدمها عادة لمثل هذه الاستعدادات إلى الحاوية مع الخيار والبصل. البهارات والفلفل الأسود والكزبرة والخردل وورق الغار مناسبة تمامًا هنا. بعد ذلك نضيف الثوم والفلفل الحار حسب الرغبة ولا تنسى طحن هذه الإضافات قليلا.

أضيفي الملح والسكر أخيرًا ، ثم قلبي المكونات.

اتركي سلطة الخيار مع البصل والتوابل لحوالي ثلاثين دقيقة حتى تنقع وتترك العصير يتدفق.

أثناء تخمير السلطة ، عقم البرطمانات والأغطية لإغلاق القطعة. ضع شبتًا مغسولًا جيدًا في قاع كل جرة - غصينًا في كل مرة. ثم انشر السلطة فوق البرطمانات ، واضغط عليها بإحكام.

غطي برطمانات السلطة بالغطاء وضعيها في قدر عميق ، غطي قاعها بمنشفة مطبخ نظيفة. صب الماء الدافئ في قدر حتى يصل إلى شماعات العلب. عندما يغلي الماء في الإناء ، خصص عشرين دقيقة لتعقيم المنتج ثم لف الأغطية.