سلطة الخيار مع الشبت لفصل الشتاء

0
12734
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 151.7 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 6 ساعات
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 37 غرام
سلطة الخيار مع الشبت لفصل الشتاء

بالإضافة إلى الشبت ، تحتوي هذه السلطة اللذيذة والمقرمشة على البصل العطري. وصفة السلطة هذه بدون غليان ولكن بعلب معقمة. لا تتجاهل المعالجة الحرارية الكاملة عند تحضير القطع ، فهي ستسمح للسلطة بالوقوف لفترة أطول وتحتفظ بنكهة وفوائد اللف.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل الخيار ، مقطّعًا إلى دوائر ، إذا كان كبيرًا - إلى أنصاف دوائر 3 مم واطويها في وعاء كبير.
خطوة 2 من أصل 6
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. ضعه فوق الخيار وحركه.
خطوة 3 من أصل 6
اغسل وجفف الشبت. تُفرم ناعماً بسكين وتوضع في وعاء مع باقي المكونات.
خطوة 4 من أصل 6
اغلي ابريقا من الماء. نعقم البرطمانات ونضع كل حبة فلفل ونضع السلطة بإحكام.
خطوة 5 من أصل 6
يُسكب الملح والسكر والخل واللافروشكا فوق كل برطمان. صب الماء المغلي في البرطمانات ، وقم بتغطيتها بأغطية معقمة واتركها لمدة 15 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 6
ضعي البرطمانات في قدر كبير مع ماء ساخن قليلاً (يجب أن يكون ارتفاع الماء 2/3) واغلي لمدة 10 دقائق. أخرج العلب وفلينها على الفور. اقلبها وقم بتغطيتها بمنشفة طوال الليل.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *