الصفحة الرئيسية
➠ سلطات لفصل الشتاء
➠ سلطة خضروات متنوعة لفصل الشتاء
➠ سلطة الطماطم والفاصوليا لفصل الشتاء

سلطة الطماطم والفاصوليا لفصل الشتاء

2209

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 95.6 سعر حراري

أجزاء 5 لتر.

وقت الطبخ 13 ح.

البروتينات * 2.1 غرام

الدهون * 2.2 غرام

الكربوهيدرات * 22.5 جرام

المحتوى

تعتبر سلطة الطماطم والفاصوليا تحضيرًا عمليًا لفصل الشتاء. تبين أن هذه السلطة مرضية ومغذية للغاية. إن استخدام البصل والجزر في تحضير السلطة يعطي الطبق النهائي الحلاوة اللازمة. يمكن أن تكمل سلطة الطماطم والفاصوليا الأطباق الساخنة ، فضلاً عن لعب دور طبق منفصل لتناول العشاء أو الغداء العائلي.

مكونات

عملية الطهي

يجب نقع الفول في الماء البارد طوال الليل. في الصباح ، صفي السائل فيه باستخدام مصفاة. بعد ذلك ، ضعي الفاصوليا في قدر واغليها لمدة 15 دقيقة بعد الغليان. صفي المرق الناتج ، ولن تكون هناك حاجة إليه مباشرة لتحضير السلطة.

نغسل الطماطم ونقطع السيقان. نقطع الثمار إلى عدة أجزاء وتمر عبر مفرمة اللحم. في هذه الحالة ، يمكنك أيضًا استخدام الخلاط. صب هريس الطماطم الناتج في قدر على الفول.

يجب تقشير الجزر وغسله وبشره على مبشرة خشنة. نرسل الجزر المبشور إلى باقي المكونات في المقلاة.

يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة. ضعي البصل المفروم في وعاء مع تحضير السلطة.

يُضاف السكر المحبب والملح إلى السلطة ، ويُسكب الزيت النباتي. من لحظة الغليان ، نقوم بغلي الخضار لمدة 25 دقيقة ، ثم نسكب الكمية المطلوبة من الخل. للنكهة ، قم بتتبيل السلطة بالثوم المضغوط وأوراق الغار. غطي المقلاة بغطاء واطهي السلطة لمدة 15-20 دقيقة أخرى.