سلطة طماطم لفصل الشتاء بدون تعقيم
0
2072
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
35.9 كالوري
أجزاء
2 ص.
وقت الطبخ
50 دقيقة
البروتينات *
0.9 غرام.
الدهون *
2.6 غرام
الكربوهيدرات *
8.2 غرام
العصير ، العطري ، كامل الجسم - هذه هي الطريقة التي يمكن بها وصف سلطة الطماطم هذه. من أجل ثراء الذوق وتعدد استخداماته ، نضيف أيضًا الكوسة والفلفل الحلو - مثل هذا المزيج دائمًا ما يكون لذيذًا ويتناسب مع جميع أطباق اللحوم. من المريح جدًا فتح وعاء من هذه السلطة لتناول طعام الغداء أو العشاء - في الواقع ، هذا طبق جانبي نباتي جاهز. لن يستغرق تحضير السلطة الكثير من الوقت ، خاصة وأن البرطمانات محكمة الغلق لا تتطلب التعقيم قبل التخزين.
مكونات
عملية الطهي
بعد انقضاء الوقت المحدد ، أضيفي الفلفل المفروم والكوسا إلى الطماطم. حرك الخليط واتركه حتى يغلي مرة أخرى. من هذه اللحظة نواصل الطهي لمدة ثلاثين دقيقة أخرى. في هذا الوقت ، نقشر الثوم ونقطعه بأي طريقة مناسبة: عصر ، مبشرة ، خلاط ، إلخ. بعد نصف ساعة ، نضيف الثوم المحضر والزيت النباتي إلى السلطة ونطهو لمدة خمس دقائق أخرى. بعد ذلك ، يُسكب الخل ويُمزج ويُغطّى المقلاة على الفور بغطاء لمنع الخل من التبخر بشكل نشط. بعد دقيقتين من إضافة الخل ، أطفئ الموقد وأخرج السلطة من الموقد.
يتم غسل علب السلطة مسبقًا بمحلول الصودا ومعالجتها بالماء المغلي. نفعل نفس الشيء مع الجفن. قبل تعبئة السلطة ، يجب أن تكون الجرار والأغطية جافة تمامًا. نضع السلطة في الجرار ونشدد الأغطية على الفور. نقلب البرطمانات رأسًا على عقب ونلفها ببطانية ونتركها في هذا الوضع حتى تبرد تمامًا. عند تبريدها ، يمكن إزالتها بالفعل إلى منطقة تخزين باردة ومظلمة.
بالعافية!