سلطة الفاصوليا الخضراء والباذنجان لفصل الشتاء
0
870
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
65.3 كالوري
أجزاء
2 ص.
وقت الطبخ
90 دقيقة
البروتينات *
1.2 غرام
الدهون *
2.9 غرام
الكربوهيدرات *
14.7 جرام
الفاصوليا الخضراء لها مذاق خاص وفريد ، وبالاقتران مع الباذنجان مع كمية صغيرة من الجزر والفلفل الحلو ، ستكون طبقًا مستقلًا وطبقًا جانبيًا شهيًا للحوم أو الأسماك. تؤكل هذه السلطة باردة ومدفأة ، وفي شكل عجينة تقطيعها بخلاط. يمكن تغيير نفاذة السلطة حسب رغبتك.
مكونات
عملية الطهي
سخني الزيت النباتي في قدر أو مرجل. ثم نضع شرائح الخضار في الزيت ونضيف إليها كمية الملح والسكر وحبوب الفلفل الأسود الموضحة في الوصفة. تُسكب الخضار فوق معجون الطماطم ، ثم تُمزج جيداً وتُترك على نار خفيفة وتُغطى بغطاء لمدة 40 دقيقة من بداية الغليان. عند الطهي ، قلبي السلطة بشكل دوري بملعقة حتى لا تحترق ويتم طهي الخضار بالتساوي.
تحضيرات لذيذة وناجحة!