سلطة البنجر والفاصوليا لفصل الشتاء
0
2989
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
80.3 كالوري
أجزاء
13 منفذ.
وقت الطبخ
1 د.
البروتينات *
1.8 غرام
الدهون *
3.4 غرام
الكربوهيدرات *
19.3 جرام
سيساعد التدحرج الشامل للبنجر بالفاصوليا في توفير الوقت على طهي البرش في الشتاء إذا عادت الأسرة إلى المنزل بشكل غير متوقع وكانت الثلاجة فارغة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تحضير سلطة من الفاصوليا المسلوقة والبنجر من الصيف ، ولفها وتبريدها بشكل صحيح حتى يتم حفظ الجرار طوال فصل الشتاء.
مكونات
عملية الطهي
ضعي جميع الخضار والفاصوليا في مرجل واسع ، صب نصف لتر من الزيت النباتي والماء المغلي والخل. أضف الملح والسكر الحبيبي. امزج كل شيء ، واضبطه على نار متوسطة واتركه حتى الغليان. بعد الغليان ، خففي الحرارة قليلاً ، واتركي السلطة على نار هادئة لمدة نصف ساعة ، مع التحريك من وقت لآخر. رتب في برطمانات زجاجية معقمة ، نشمر. اقلب العلب واستمع للهواء الخارج منها. غطيها ببطانية دافئة ودعها تصل إلى درجة حرارة الغرفة. يخزن في قبو أو خزانة.
بالعافية!