سلطة البنجر والملفوف لفصل الشتاء

0
1305
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 72.4 كالوري
أجزاء 7 منفذ.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 17 غرام
سلطة البنجر والملفوف لفصل الشتاء

يمكنك عمل سلطة مقرمشة لذيذة من الملفوف لفصل الشتاء مع إضافة الجزر والفلفل. هذا الفراغ جميل أيضًا في حد ذاته: يتحول الملفوف إلى لون وردي دقيق من التعرض الطويل لعصير الشمندر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
لجعل الملفوف في السلطة مقرمشًا ، تحتاج إلى تقطيعه إلى قطع كبيرة. خلاف ذلك ، سوف يتخمر ويصبح طريًا. نقطع الكرنب إلى مكعبات كبيرة. قشر البنجر والجزر.
خطوة 2 من أصل 4
قم بإزالة صناديق البذور من الفلفل ، وقطع اللب إلى نصف حلقات. قطع البنجر إلى قطع كبيرة ، وقطع الجزر إلى نصفين بالطول ثم إلى أنصاف دوائر. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح.
خطوة 3 من أصل 4
ضعي الثوم وأوراق الغار في قاع البرطمانات المعقمة ، ثم ضعي الكرنب والبنجر وقطع الجزر والفلفل في طبقات ، ثم كرري الطبقات إلى أعلى البرطمانات. تحضير التتبيلة بشكل منفصل في قدر. يُسكب في الماء ويُضاف السكر المحبب والملح ويُغلى المزيج. ثم نسكب الخل ونخلط. اتركه ينضج لمدة 5 دقائق.
خطوة 4 من أصل 4
اسكب محتويات الجرار مع هذا التتبيلة على العنق ، وقم بتغطيتها بغطاء. دعه يقف لمدة 3 دقائق. ولف أو شد بأغطية لولبية. اترك الملفوف مع البنجر ليوم واحد في درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعه في مكان بارد للتخزين.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *