سلطة الشمندر "سوف تلعق أصابعك"

0
704
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 118.9 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 140 دقيقة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 2.7 غرام.
الكربوهيدرات * 30.4 جرام
سلطة الشمندر لعق أصابعك

يعتبر البنجر من الخضروات الصحية التي توجد غالبًا على مائدتنا في السلطات والشوربات. يمكننا التحدث عن فائدته لفترة طويلة جدًا: فهو يحتوي على فيتامينات وألياف قابلة للذوبان ، مما يؤدي إلى تطبيع الجهاز الهضمي. تعتبر أطباق الشمندر طريقة رائعة لتنويع قائمتك دون الإضرار بشخصيتك. سنقوم اليوم بإعداد سلطة مع البنجر ، وهو أمر رائع بحد ذاته ، كما أنه مثالي كطبق جانبي لأطباق اللحوم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نغسل البنجر ونقطع الذيل ونضعه في رقائق معدنية. نلفها جيداً وتخبز في الفرن لمدة 1.5 ساعة. ثم نخرجه ونتركه يبرد ونقشره ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 2 من 5
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. نضع البصل في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 3 من 5
نحن نغسل الكوسة ، إذا كان لديك كوسة صغيرة وقشرها ناعم - فلا داعي لقطعها. إذا كان القشر صعبًا ، قشر الكوسة من القشر والبذور. نقطع الكوسة إلى مكعبات صغيرة ونضعها في قدر مع البصل.
خطوة 4 من 5
ضعي البنجر على الوجه ، واخلطي جيدًا ، واتركي المحتويات تغلي على نار خفيفة. ستخرج الكوسة العصير ولن تحترق خضرواتنا. أغلقوا المقلاة واتركوا الخضار على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. ثم يضاف الملح والسكر والزيت النباتي. يغلي لبضع دقائق ويضاف الخل. يُمزج كل شيء جيدًا ويُطهى لمدة دقيقة أخرى ويُرفع عن النار.
خطوة 5 من 5
دع السلطة تبرد جيدا. توضع على طبق وتزين بالأعشاب. سلطة جاهزة! يمكن أيضًا طي هذه السلطة لفصل الشتاء. ثم يجب أن تتحلل وهي لا تزال ساخنة في برطمانات معقمة وملتوية. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *