سلطة الشمندر بالثوم لفصل الشتاء

0
3443
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 98 سعر حراري
أجزاء 0.5 لتر
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 7.2 غرام.
الكربوهيدرات * 26.8 جرام
سلطة الشمندر بالثوم لفصل الشتاء

لدينا حصاد جيد من البنجر هذا العام ، لذلك قررنا الاستعداد لفصل الشتاء. سيكون البنجر العصير الحار مع إضافة الثوم والفلفل الأحمر وكمية صغيرة من الزيت النباتي والخل طبقًا جانبيًا خفيفًا ممتازًا لأطباق اللحوم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
ننظف البنجر ونشطفه تحت الماء الجاري ونبشره على مبشرة جزرة باللغة الكورية.
خطوة 2 من 5
ثم نضيف الزيت والملح إلى البنجر ونخلط ونشعل المقلاة ونغلي ونخفف النار ونتركها على نار هادئة لمدة 50-60 دقيقة.
خطوة 3 من 5
نرفع القدر مع الشمندر من على النار ، نسكب حوض من الماء البارد ونضع القدر مع الشمندر فيه. اتركيه لمدة 20-30 دقيقة ليبرد البنجر. ننظف الثوم ونغسله ، ونفركه على مبشرة ناعمة أو نمرره من خلال مكبس ونرسله إلى المقلاة إلى البنجر.
خطوة 4 من 5
ثم نضيف السكر والفلفل الأحمر والخل إلى المقلاة ونخلط جيداً ونضع السلطة في برطمانات معقمة.
خطوة 5 من 5
نغلق الجرار بأغطية مغلية ، ونقلبها رأسًا على عقب ونتركها لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. ثم نضعها في مكان بارد ومظلم حيث يمكن تخزين السلطة لعدة أشهر.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *