فئات
الفراغات لفصل الشتاء
  1. الصفحة الرئيسية
  2. ➠ سلطات لفصل الشتاء
  3. ➠ سلطة خضروات متنوعة لفصل الشتاء
  4. ➠ سلطة الطماطم الخضراء الحارة

سلطة الطماطم الخضراء الحارة

0
1242
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 62.3 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 5.1 غرام.
الكربوهيدرات * 14.1 غرام
* لكل 100 غرام. المنتج
سلطة الطماطم الخضراء الحارة
المحتوى

هناك عدة طرق للحفاظ على الطماطم الخضراء غير الناضجة. سوف تكون صلصة الثوم موضع تقدير من قبل عشاق الأطباق الحارة. هذه السلطة ستكمل بشكل مثالي أطباق اللحوم الدهنية والقلبية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 17
اغسل الطماطم جيدًا وأزل الثمار المكسورة والفاسدة. استخدم فقط الطماطم الصلبة والثابتة.
خطوة 2 من أصل 17
اغسل الفليفلة وجففها بمنشفة.
خطوة 3 من أصل 17
أزل قشر الثوم واشطفه تحت الماء الجاري.
خطوة 4 من أصل 17
قسّم الطماطم إلى نصفين بسكين ، كبيرة منها - إلى 4 أجزاء.
خطوة 5 من أصل 17
ضعي شرائح الطماطم في وعاء واسع.
خطوة 6 من أصل 17
نقطع الفلفل إلى نصفين ونزيل السيقان بالبذور والفواصل. نقطع الخضار إلى قطع كبيرة ونطحنها إلى عجينة باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط.
خطوة 7 من أصل 17
مرر الثوم من خلال مكبس أو اقطعه جيدًا. يجب عمل نصف كوب من عصيدة الثوم تقريبًا.
خطوة 8 من أصل 17
انقل الفلفل المفروم والثوم إلى الطماطم.
خطوة 9 من أصل 17
صب الزيت بدون رائحة ناصعة وقوية.
خطوة 10 من أصل 17
أضف الخل إلى المكونات.
خطوة 11 من أصل 17
أضف السكر إلى الخضار.
خطوة 12 من أصل 17
يرش الملح على الشغل. في هذه المرحلة من الطهي ، لا تضف كل الملح ، فمن الأفضل إضافة الملح في نهاية الطهي إذا رغبت في ذلك.
خطوة 13 من أصل 17
اخلطي جميع المكونات برفق واتركي السلطة لمدة 20 دقيقة لاستخراج العصير.
خطوة 14 من أصل 17
ضعي الأطباق مع قطعة الشغل على نار خفيفة ، ثم غليها واطهيها لمدة 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى لا تحترق الكتلة.
خطوة 15 من أصل 17
رتبي الطماطم في برطمانات معقمة.
خطوة 16 من أصل 17
صب محلول الثوم في الجزء العلوي من البرطمان ثم قم بلف الغطاء مرة أخرى على الفور.
خطوة 17 من أصل 17
ضع قطعة العمل ملفوفة في بطانية لمدة يوم حتى تبرد ببطء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *