سلطة الطماطم الخضراء والخيار لفصل الشتاء

0
5281
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 86.7 كالوري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 20.6 جرام
سلطة الطماطم الخضراء والخيار لفصل الشتاء

تعتبر وجبات الخضار الخفيفة لفصل الشتاء مثالية لتقديم أطباق اللحوم. سوف يسعدك هذا الحصاد من الطماطم الخضراء والخيار بحموضته الخفيفة وطعمه الصيفي اللطيف في أي وقت من السنة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
نغسل الطماطم الخضراء جيدًا ونزيل ذيولها.
خطوة 2 من أصل 11
قطعي الطماطم النظيفة إلى شرائح رفيعة.
خطوة 3 من أصل 11
اختيار الخيار الطازج والقوي. ينقع في الماء البارد ويشطف.
خطوة 4 من أصل 11
نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة أيضًا.
خطوة 5 من أصل 11
يقشر البصل ويقطع إلى ريش رقيق.
خطوة 6 من أصل 11
تُمزج الطماطم والخيار والبصل في وعاء عميق والملح ويُحرّك ويُترك لمدة 1-2 ساعة. بعد ذلك ، نحيا قليلاً من الخضار ونصفف العصير.
خطوة 7 من أصل 11
نقطع الفلفل الحلو ، نقطع فصوص الثوم.
خطوة 8 من أصل 11
نقطع البقدونس ونمزجها مع الفلفل والثوم.
خطوة 9 من أصل 11
يقلب جميع المكونات في قدر ، ويضاف السكر والكاري والخل. يقلب ويوضع على نار معتدلة.
خطوة 10 من أصل 11
يُغلى المزيج ، ثم نجعل النار أقل ونغلي لمدة 20 دقيقة أخرى.
خطوة 11 من أصل 11
صب السلطة الجاهزة في برطمانات معقمة. نحن نشمر ونرسل للتخزين. مستعد!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *