سلطة الطماطم الخضراء الجورجية لفصل الشتاء

0
2856
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 116 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 28.1 غرام
سلطة الطماطم الخضراء الجورجية لفصل الشتاء

يشتهر المطبخ الجورجي الحار والعطري ليس فقط باللحوم ، ولكن أيضًا بالطرق الغريبة لتحضير الخضار. تبين أن هذه السلطة حارة للغاية ولاذعة ، وتتناسب بشكل جيد مع أطباق اللحوم والدهنية ، وتؤدي إلى الشهية. ستكون هذه المقبلات خيارًا ممتازًا للتحضير لموسم الشتاء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
قطعي الطماطم المغسولة جيدًا إلى أرباع وضعيها في وعاء أو قدر مناسب.
خطوة 2 من أصل 4
بعد ذلك ، أضيفي الفلفل المقشر والمفروم والثوم المفروم إلى الطماطم.
خطوة 3 من أصل 4
اشطف البقدونس وجففه وقطعه جيدًا في السلطة. يضاف السكر والملح والقفزات السائلة والفلفل والخل إلى الخليط. نخلط السلطة جيداً ونضعها في برطمان نصف لتر.
خطوة 4 من أصل 4
يجب نقع السلطة في برطمانات لمدة نصف ساعة تقريبًا ، وخلال هذا الوقت يجب غلي الماء وتبريده قليلًا. بعد نصف ساعة ، نضيف الماء إلى البرطمانات ، ونغطيها بالغطاء ونبسترها في قدر لمدة خمس عشرة دقيقة من لحظة الغليان. نشمر البرطمانات ، تبرد في معطف فرو دافئ وتخزينها.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *