الصفحة الرئيسية
➠ سلطات لفصل الشتاء
➠ سلطة خضروات متنوعة لفصل الشتاء
➠ سلطة الطماطم الخضراء مع الفول لفصل الشتاء

سلطة الطماطم الخضراء مع الفول لفصل الشتاء

3042

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 97.2 كالوري

أجزاء 3 لتر.

وقت الطبخ 150 دقيقة

البروتينات * 2.3 غرام

الدهون * 1.9 غرام

الكربوهيدرات * 22.9 جرام

سلطة الطماطم الخضراء مع الفول لفصل الشتاء

المحتوى

يمكن استخدام الطماطم الخضراء مع إضافة الفاصولياء لإعداد وجبة خفيفة رائعة لفصل الشتاء - لذيذة وصحية. يمكنك إضافة أي خضروات لهذه السلطة. تستخدم هذه الوصفة البصل والجزر والفلفل. يجب نقع الفاصوليا مسبقًا في الماء البارد طوال الليل. يتم تحضير السلطة عن طريق الطهي في قدر وبدون تعقيم.

مكونات

طماطم خضراء 3 كجم بصلة 1 كجم فلفل حلو 1 كجم جزرة 1 كجم فصولياء بيضاء 1 ملعقة كبيرة. سكر حبيبات 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. ملح المذاق خل المائدة 9٪ 150 مل

عملية الطهي

قم بقياس كوب واحد من الفاصوليا من أي لون.

ضعه في وعاء منفصل واملأه بالماء البارد طوال الليل.

حضري قدرًا كبيرًا لطهي السلطة ، ويفضل أن يكون بقاع سميك.

اغسل الفليفلة الحلوة وأزل السيقان والبذور.

يقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة.

خذ الكمية المناسبة من البصل.

اشطف الفاصوليا المنقوعة ، وانقلها إلى قدر منفصل ، ثم غطها بالماء النظيف واتركها على نار خفيفة. لا تملح الفاصوليا.

قشر المصابيح.

اغسل الجزر وقشره بمقشرة الخضار.

يقطع الجزر المقشر إلى مبشرة خشنة.

اشطف الطماطم الخضراء جيدًا بالماء الجاري.

ثم نقطعها إلى مكعبات بنفس حجم الفلفل.

يقطع البصل المقشر إلى قطع صغيرة.

انقل جميع الخضار المقطعة إلى قدر. صب كمية السكر الموضحة في الوصفة عليهم.

ثم اسكب كوبًا من الزيت النباتي على الخضار.

ملح خليط الخضار حسب رغبتك (حوالي 2 ملاعق كبيرة). يمكنك إضافة الملح إلى السلطة بنهاية الطبخ.

ثم تخلط الخضار جيداً مع الملح والسكر والزبدة.

ضعي القدر مع السلطة على النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة من بداية الغليان. لا تغطي القدر بغطاء ، يُطهى على نار خفيفة ويقلب السلطة من وقت لآخر. في عملية الطبخ ، يجب خفض حجم السلطة إلى النصف.