سلطة الطماطم الخضراء مع الجزر والبصل لفصل الشتاء

0
1512
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 46.9 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 7 ساعات
البروتينات * 1.3 غرام
الدهون * 2.6 غرام
الكربوهيدرات * 6.4 غرام
سلطة الطماطم الخضراء مع الجزر والبصل لفصل الشتاء

عندما يتم حصاد المحصول الرئيسي ولا تزال هناك طماطم غير ناضجة ، لا تتسرع في التخلص منها. يمكن استخدام سلطة الخضار اللذيذة هذه كفاتح للشهية أو صلصة الشوربة وليس من الصعب تحضيرها بدون تعقيم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسلي الطماطم جيداً وجففيها وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
خطوة 2 من أصل 6
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات.
خطوة 3 من أصل 6
قشر وابشر الجزر بخشونة.
خطوة 4 من أصل 6
يُسخن مقلاة ويُضاف الزيت ويُوضع البصل ويُقلى حتى يصبح أحمر الخدود ويُضاف الجزر. تُطهى الخضار على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 5 من أصل 6
توضع الطماطم في المقلاة وتُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى مع التحريك من حين لآخر. تبلي الخضار بالملح والبهارات واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى. في نهاية الطهي ، يُسكب الخل ويُحرّك.
خطوة 6 من أصل 6
انشر السلطة الساخنة في برطمانات معقمة ولفها واقلبها رأسًا على عقب. قم بتغطية التماس بمنشفة بين عشية وضحاها. في الصباح ، انقله إلى مكان بارد ومظلم للتخزين حتى الشتاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *