سلطة الطماطم الخضراء مع الفلفل لفصل الشتاء

1
2858
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 115.7 كالوري
أجزاء 4 ص.
وقت الطبخ 160 دقيقة
البروتينات * 1.3 غرام
الدهون * 2.6 غرام
الكربوهيدرات * 29.4 جرام
سلطة الطماطم الخضراء مع الفلفل لفصل الشتاء

في الشتاء ، يفتقر نظامنا الغذائي إلى التنوع. من أجل حل هذه المشكلة ، يلجأ العديد من ربات البيوت إلى خيارات مختلفة للسلطات المتدحرجة. تعتبر سلطة الطماطم الخضراء مع الفلفل لفصل الشتاء واحدة من أنجح هذه الخيارات. سلطة غنية بالعصارة ولذيذة وعطرية ستنال إعجاب الأسر والضيوف.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 14
اغسل الفليفلة ، جفف ، قشر وأزل البذور. نقطع الفلفل إلى شرائح صغيرة.
خطوة 2 من أصل 14
أرسل الفلفل إلى قدر كبيرة.
خطوة 3 من أصل 14
اغسلي الطماطم الخضراء وجففيها على منشفة المطبخ وقطعيها إلى أسافين صغيرة. أرسل الطماطم إلى القدر أيضًا.
خطوة 4 من أصل 14
اغسل الفلفل الأحمر الحار وأزل البذور وقطّعها ناعماً وأضفها إلى الخضار.
خطوة 5 من أصل 14
يُسكب الملح والسكر في قدر ، ويُخلط كل شيء جيدًا.
خطوة 6 من أصل 14
أضف الزيت النباتي إلى الخضار.
خطوة 7 من أصل 14
امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.
خطوة 8 من أصل 14
يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات. أرسل البصل المفروم إلى القدر.
خطوة 9 من أصل 14
قلب محتويات المقلاة.
خطوة 10 من أصل 14
اترك الخضار لمدة ساعتين للسماح لها بالعصير.
خطوة 11 من أصل 14
ثم ضعي السلطة في قدر على الموقد ، واتركيها على نار هادئة تحت غطاء مغلق لمدة 15 دقيقة.
خطوة 12 من أصل 14
في نهاية الطبخ ، يُسكب الخل في الخضار ، ويُمزج كل شيء بعناية.
خطوة 13 من أصل 14
تعقيم الجرار لفرن الطماطم الخضراء وسلطة الفلفل ، صب الماء المغلي على الأغطية. رتب السلطة النهائية في برطمانات ، ولف البرطمانات.
خطوة 14 من أصل 14
اقلب برطمانات سلطة الطماطم الخضراء بالفلفل ولف بطانية واتركها تبرد. قم بتخزين السلطة في قبو أو في مكان بارد ومظلم آخر. السلطة لذيذة بكل بساطة!

وصفات مماثلة

التعليقات (1) 1

كاثرين 18-07-2021 18:46
السلطة لذيذة بجنون! شكرا جزيلا على الوصفة لك! نوصي! السلطة حارة وحامضة معتدلة.

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *