سلطة الطماطم الخضراء مع معجون الطماطم لفصل الشتاء
0
1554
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
88.6 سعر حراري
أجزاء
4.5 لتر.
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
1.6 غرام.
الدهون *
2.7 غرام.
الكربوهيدرات *
16.8 جرام
لا توجد العديد من الوصفات لحصاد الخضار. خاصة إذا كانت هذه هي السلطات التي تحتاج فقط إلى الفتح في الوقت المناسب ويمكن تقديمها هناك. تحتوي سلطة الطماطم الخضراء هذه أيضًا على الجزر والفلفل ومعجون الطماطم - مشكال حقيقي في جرة. نقطة مثيرة للاهتمام - كلما طالت مدة غرس السلطة في الجرار الملفوفة ، أصبح طعمها ألذ ، لأن المرارة المحتملة للطماطم الخضراء تختفي بمرور الوقت. يوصى بتناول قطعة العمل في موعد لا يتجاوز شهرين بعد التدحرج.
مكونات
عملية الطهي
نغسل ونجفف الطماطم والجزر والفلفل الحلو. قطع الطماطم إلى قطع وقطع أثر من الساق. ضعي شرائح الطماطم في وعاء كبير ورشيها بالملح واخلطيها جيدًا بيديك واتركيها لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة. قشر الجزر ومقطع إلى قطع صغيرة. نقوم بتنظيف الفلفل الحلو من البذور ، ونقطع اللب إلى قطع بما يتناسب مع الجزر. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح رقيقة. اعصري الطماطم الخضراء المليئة بالملح بيديك للتخلص من السوائل الزائدة وضعيها في وعاء لطهي السلطة. أضيفي الجزر والفلفل والبصل المحضرين إلى الطماطم.
بالعافية!