الصفحة الرئيسية
➠ سلطات لفصل الشتاء
➠ سلطة خضروات متنوعة لفصل الشتاء
➠ سلطة الطماطم الصفراء لفصل الشتاء

سلطة الطماطم الصفراء لفصل الشتاء

1218

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 54.6 سعر حراري

أجزاء 2 ص.

وقت الطبخ 70 دقيقة

البروتينات * 1.2 غرام

الدهون * 3.4 غرام

الكربوهيدرات * 9.4 غرام

المحتوى

الطماطم الصفراء ليست شائعة مثل الطماطم الحمراء. الطماطم الصفراء أحلى في الذوق. اليوم أريد أن أقترح وصفة لسلطة من الطماطم الصفراء الجميلة. تبين أن وجبة الشتاء الخفيفة مشرقة وعطرية. أنصحك باستخدام الوصفة والتأكد من طهيها.

مكونات

عملية الطهي

تحضير جميع المكونات المطلوبة لسلطة ملونة.

اغسل الطماطم الصفراء والفليفلة جيدًا. أخذت الفلفل الأصفر. إذا كنت تريد أن تصبح المقبلات أكثر إشراقًا وأناقة ، يمكنك تناول الفلفل الحلو بألوان مختلفة.

جفف الطماطم الصفراء المغسولة بمناشف ورقية ، مقطعة إلى عدة قطع ، بعد إزالة السيقان. ضعها في قدر ثقيل القاع.

أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب وملح الطعام.

تُقطع الطماطم الصفراء بخلاط يدوي حتى تصبح ناعمة. صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي.

يُضاف البازلاء والفلفل الأسود والقرنفل في البراعم وورق الغار إلى كتلة الطماطم المفرومة. ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان. ثم خففي الحرارة واطهي القدر لمدة 15-20 دقيقة مغطى بغطاء.

قشر الفليفلة الحلوة وبذرها ، ثم قطّعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

خلال هذا الوقت ، سوف تغلي كتلة الطماطم جيدًا وتتسمك.

نضع الفليفلة الحلوة المقطعة في صلصة الطماطم. أضف الكمية المطلوبة من الخل. يقلب جيدًا ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. اغسل البرطمانات جيدًا ثم عقمها في الميكروويف أو الفرن. اغلي الأغطية في قدر أو اسكب الماء المغلي.