سلطة كوبان مع ملفوف وخيار وفلفل للشتاء
0
2022
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
82.6 سعر حراري
أجزاء
1.5 لتر
وقت الطبخ
120 دقيقة
البروتينات *
1.2 غرام
الدهون *
3.4 غرام
الكربوهيدرات *
19.2 جرام
تعتبر سلطة كوبان من أشهر أنواع الاستعدادات لفصل الشتاء. يتكون من ستة أنواع من الخضروات الموسمية ، متناغمة بشكل مثالي مع بعضها البعض حسب الرغبة. تعتبر سلطة كوبان مصدرًا حقيقيًا للفيتامينات والمواد المغذية الموجودة تحت الغطاء. يتم نقع الخضار الطازجة في عصيرها الخاص ثم تعقيمها. هذا يحافظ على السلطة هشة وعصيرية ، ويحتفظ بنكهة السلطة الطازجة.
مكونات
عملية الطهي
نغسل الطماطم ونجففها قليلاً ونقطعها إلى قطع صغيرة ذات شكل تعسفي. نغسل الفلفل الحلو وننظفه من السيقان والبذور ونقطعه بقش رفيع. اخلطي الخضار في وعاء عميق ، وأضيفي السكر والملح ، وارتدي القفازات واخلطي السلطة جيدًا ، وهرسي الخضار قليلًا حتى يخرج العصير منها. نترك الطبق مع الخضار لمدة 30-40 دقيقة ، حتى يتم نقعهم قليلاً في عصيرهم الخاص.
