سلطة كوبان مع الطماطم لفصل الشتاء
0
1662
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
90.5 كالوري
أجزاء
1 لتر
وقت الطبخ
140 دقيقة
البروتينات *
1.1 غرام
الدهون *
5.1 غرام.
الكربوهيدرات *
21.5 جرام
نقدم لكم نسخة رائعة من سلطة الملفوف مع الطماطم والجزر والبصل ، ملفوفة لفصل الشتاء. تحتوي السلطة على كمية كبيرة من الفيتامينات والمغذيات الكبيرة ، والتي تعتبر ضرورية جدًا في فترة الخريف والشتاء ، وبالتالي ستصبح تحضيرًا حقيقيًا للفيتامين لفصل الشتاء. السلطة مشرقة ومقرمشة ومالحة إلى حد ما ولاذعة ، ستقدم لك السلطة كبديل ممتاز للسلطة المصنوعة من الخضار الطازجة.
مكونات
عملية الطهي
في وعاء عميق مقاوم للحرارة ، اخلطي جميع الخضار ماعدا الطماطم ، أضيفي الكزبرة واخلطي جيدًا. حضري التتبيلة في وعاء منفصل: أضيفي الملح والسكر إلى الماء ، واتركيها حتى الغليان ، ثم أضيفي الزيت النباتي. يقلب ويغلى لمدة 3-4 دقائق ، ثم يرفع عن النار. نضيف التتبيلة إلى الخضار ، ونشعل النار ونغلي لمدة 35 دقيقة ، دون أن ننسى تقليب السلطة. ثم أضيفي الطماطم والخل إلى وعاء السلطة ، واخلطي الخضار واسلقيها لمدة 25 دقيقة أخرى. قبل نهاية الطهي بـ 10 دقائق ، يُضاف البقدونس إلى السلطة ويُمزج ويُغلى ويُرفع عن النار.
