سلطة نيزينسكي بالثوم

0
7720
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 112 سعر حراري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 1 ساعة
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 3.4 غرام
الكربوهيدرات * 28.5 جرام
سلطة نيزينسكي بالثوم

يكتمل المزيج الناجح من الخيار والبصل والشبت في السلطة برائحة الثوم الرقيقة. السلطة لها طعم حلو وحامض ورائحة شبت الصيف الطازجة. بفضل الخل في التركيبة ، يتم تخزين قطعة العمل بشكل مثالي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اغسلي الخيار ، وشذبي الذيل من الجانبين وانقعي قليلاً في الماء البارد. قطّعي الفاكهة من المنتصف بالطول ثم قطّعي كل نصف إلى نصفين حلقات. إذا كان الخيار كبيرًا ، يمكنك تقطيعه إلى أرباع حلقات.
خطوة 2 من 8
نخرج القشرة من البصل ونقطعها إلى نصفين ثم إلى نصفين حلقات.
خطوة 3 من 8
اخلطي الخيار والبصل في وعاء عميق.
خطوة 4 من 8
اغسل الشبت واتركه يجف وقطّع ناعماً ثم أضفه إلى الحوض.
خطوة 5 من 8
يُسكب الزيت النباتي ويُضاف الملح والسكر والخل.
خطوة 6 من 8
تضاف فصوص الثوم التي تمر عبر مكبس. امزج كل شيء جيدًا.
خطوة 7 من 8
اترك قطعة العمل لتتبل لمدة 4 ساعات.
خطوة 8 من 8
بعد هذا الوقت ، سيبدأ الخيار في العصير. بحلول هذا الوقت ، يجب غسل وتعقيم الجرار ذات الأغطية. ضعي الوعاء مع السلطة على الموقد ، واتركيه حتى يغلي مع التحريك باستمرار. سيتحول الخيار إلى اللون الأصفر. عندما تغلي السلطة ، يجب وضعها على الفور في مرطبانات جاهزة ، ملفوفة. اقلب الفراغات تحت بطانية دافئة ولفها ، اتركها حتى تبرد تمامًا. انقل السلطة إلى مكان مظلم وبارد وخزنها حتى التقديم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *