سلطة نيزينسكي مع الطماطم

10495

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 87 سعر حراري

أجزاء 4 لتر.

وقت الطبخ 1 د.

البروتينات * 1.1 غرام

الدهون * 2.1 غرام

الكربوهيدرات * 20.5 جرام

المحتوى

سلطة طماطم وخيار رقيقة لفصل الشتاء بدون تعقيم لا ينفجر. يبدو لا يصدق؟ لكن هذا هو الحال. لا تنس شراء الفلفل الحلو والبصل من الخضار.

مكونات

عملية الطهي

قشر واغسل الخضار. قم بإزالة السيقان والذيل والنصائح. أي خيار مناسب للسلطة ، الشيء الرئيسي هو عدم وجود بذور كبيرة بالداخل. ابشر الخيار بمبشرة جزر كورية. تقطع الطماطم إلى نصف حلقات ، لكن ليس بشكل رفيع ، وإلا فإنها ستتحول إلى عصيدة. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات. قم بإزالة الساق واللب بالبذور ، وقطع من الفلفل. تقطع أيضا إلى حلقات نصف. يمكنك إضافة الخضر. أضف الملح والسكر والخل والزيت. يمكن تقشير الثوم وتقطيعه إلى شرائح بالطول.

اخلطي كل شيء ، واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة ، حتى تبدأ الخضروات بالعصير. اغسل البرطمانات والأغطية جيدًا ثم اشطفها وجففها. صب الكتلة مع العصير في وعاء معدني حيث يتم طهي السلطة.

ضعي الكتلة على نار متوسطة ، واتركيها حتى الغليان.

لا تنسى التحريك ، سيتغير لون الخيار. اغلي لمدة 5 دقائق ، ثم اسكبيها في برطمانات ولفيها أو اربطيها بالغطاء. اقلبها رأسًا على عقب تحت بطانية قديمة وتبرد تمامًا.