سلطة صيد للشتاء بدون تعقيم

0
1011
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 93.1 سعر حراري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 4.6 غرام
الكربوهيدرات * 23 غرام
سلطة صيد للشتاء بدون تعقيم

نقدم لكم وصفة سلطة خضار لذيذة لفصل الشتاء ، وهي سهلة التحضير في غضون دقائق ، واللافت أنها لا تخضع لمعاملة حرارية مطولة ولا تحتاج إلى تعقيم ، فتحتفظ الخضار بكاملها. خصائص مفيدة وفيتامينات. كل ما تحتاجه هو شطف جميع الخضروات وتقطيعها ، ثم غليها مع إضافة التوابل والخل والزيت النباتي ، ثم وضعها في برطمانات ولفها. سلطة سريعة ولذيذة تطير من على الطاولة في دقائق!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
ننظف ونغسل الجزر ونفرك بمبشرة خشنة.
خطوة 2 من أصل 6
نغسل الطماطم تحت الماء الجاري ونضعها على منشفة مطبخ ونتركها تستنزف قليلاً من الماء. ثم نقطعها إلى قطع صغيرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن سرق الطماطم بالماء المغلي وتقشيرها. قشر البصل واشطفه وانقعه في ماء بارد لمدة 10-15 دقيقة. ثم نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
خطوة 3 من أصل 6
نغسل الفلفل الحلو ونجففها على منشفة المطبخ. ثم نقوم بتنظيف الفلفل من السيقان والبذور ونقطعها إلى حلقات نصف رقيقة.
خطوة 4 من أصل 6
يُسكب الزيت والخل في قاع قدر بقاع سميك ، ونضع الطماطم والبصل والجزر. نضرم النار ونغلي الكتلة. عندما تُعصر الخضار وتُسلق ، يُضاف الملح والسكر والفلفل الحلو المفروم إليها. تخلط جميع المكونات جيداً وتغلي لمدة 7-10 دقائق ، ثم ترفع السلطة عن النار.
خطوة 5 من أصل 6
نضع السلطة الساخنة النهائية في أوعية معقمة ، ونشددها بأغطية مسلوقة. اقلب برطمانات السلطة واتركها لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. ثم نضعها بعيدًا للتخزين في مكان مظلم وبارد.
خطوة 6 من أصل 6
نترك القليل من السلطة للتذوق. ساعد نفسك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *