سلطة صيد مع الملفوف والخيار لفصل الشتاء
0
3743
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
86.6 سعر حراري
أجزاء
5 منفذ.
وقت الطبخ
1 د.
البروتينات *
0.9 غرام.
الدهون *
4.6 غرام
الكربوهيدرات *
20.9 جرام
استمرارًا لموضوع تحضير سلطة الخضار لفصل الشتاء ، نقدم لك وصفة سلطة ملفوف لذيذة مع الخيار. الخضار الطازجة المنقوعة في العصير الخاص بها مع إضافة الزيت النباتي والبهارات والخل وتعقيمها في الماء المغلي لفترة قصيرة من الوقت تحتفظ بجميع الفيتامينات. تظل الخضروات مقرمشة ومليئة بالعصارة ، في حين أن التوابل والثوم يمنحها نكهة لذيذة وحارة.
مكونات
عملية الطهي
نسكب الخضار مع ماء مالح مبرد ونخلط ونغطي الوعاء بطبق ونترك السلطة لتتبيل لمدة يوم دون أن تنسى تقليبها بشكل دوري. بعد يوم نخلط السلطة جيداً ونضعها في برطمانات معقمة ونملأها بالتتبيلة. نضع برطمانات السلطة في قدر عميق مع منشفة قطنية في الأسفل ، ونسكب الماء حتى يصل إلى علاقات البرطمان ، ونشعله على النار. دع الماء يغلي ، خفف الحرارة وعقم السلطة لمدة 15 دقيقة. عندما تصبح جاهزًا ، قم بإزالة برطمانات السلطة بحذر من الماء.
